Date de fermeture : 31/08/2021
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 2 mouches dans la zone du comptoir avant près de l'entrée 10 mouches sous la machine à
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vaisselle entourant les tuyaux souillés et la graisse sur le sol. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 25 excréments sous la machine à vaisselle le long de la plinthe à l'intérieur de la cuisine, à côté du mélangeur 5 excréments sous l'évier à 3 compartiments à l'intérieur de la cuisine 5 excréments sur la surface supérieure du lave-vaisselle à l'intérieur de la cuisine Les employés nettoient sur place, services de lutte antiparasitaire appelés pendant l'inspection**Avertissement**
Priorité élevée - Le contrôle de l'heure et de la température pour les aliments de salubrité identifiés dans la procédure écrite comme étant un aliment conservé en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas de marquage temporel et l'heure retirée du contrôle de la température ne peut pas être déterminée. -pizza
Source : Département de la santé de Floride
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