Rapport réglementaire
76, 505 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
19. Procédures de réchauffage appropriées pour le maintien à chaud
- commentaires : 3-403. 11 installations observées réchauffant de manière inadéquate les aliments TCS dans une unité de conservation à chaud qui n'est censée être utilisée que pour la conservation…
