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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Oak Mill Bakery, 5747 S Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 déc. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : porte manquante sur la vitrine (côté accès employé). Instd pour remplacer la porte et l'entretenir

48. Installations de lavage de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wingstop, S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2 manipulateurs d'aliments avec barbe sans dispositifs de retenue pour barbe. Au lieu de porter des dispositifs de retenue efficaces pour la barbe et de l'entretenir

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

J's Corner Hot Dogs, 3845 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur l'évier de lavage des mains exposé situé dans la zone de préparation avant. Chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Uncle Zhang Chinese Cuisine, 742 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-305. 12 : cuiseur à riz observé rangé sur le sol pendant la cuisson du riz dans la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Résidences pour personnes âgées Barton, South Wood Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires valide/original de la ville de Chicago. Toutes les personnes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger King, 7523 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : ne pas utiliser de carton comme doublure pour les étagères du walk-in. Les rayonnages/doublures doivent être lisses et nettoyables.

57. Tous les employés du secteur… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Deep Purpl - Acai Bowls, 1137 W Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : la précédente violation de la priorité des fondations figurant dans le rapport #2607665 du 19-11-24 n'a pas été corrigée. #55 - doit fournir un plafond lisse et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Esmeralda Michoacana, 5536 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : grand support en bois remarqué dans la salle à manger. Instd à le supprimer car il n'est pas lié à des locaux et constitue un élément inutile.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wingstop, 3032 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires valide/original de la ville de Chicago. Il est indiqué… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Charlie Baggs Culinary Innovations, 1071 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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