Rapport réglementaire
Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé deux poêles de poulet cru (cuisses, cuisses, ailes, poitrines) à 47, 3 pieds et trois petites casseroles de filets de poulet à 46, 9 pieds dans une glacière.…
