Source présumée : pois chiches insuffisamment cuits, café tard dans la nuit
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Frissons
Les pois chiches, comme les autres noix et les légumineuses, peuvent être à l'origine d'une intoxication alimentaire. En 2017, des craquelins à base de pois chiches ont été rappelés en raison de la contamination par Listeria. La Listeria peut être particulièrement nocive pour les femmes enceintes, les personnes de plus de 65 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
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