Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 6 768 livres de produits de bœuf haché cru par Valley Meats, LLC parce qu'ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7. Ces produits ont été expédiés à des distributeurs dans l'Illinois, l'Indiana, l'Iowa et le Michigan pour
être ensuite distribués aux restaurants et à d'autres utilisateurs institutionnels. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.
Les produits rappelés sont les suivants :
- Un emballage de 12 livres contenant des « GALETTES DE BŒUF HACHÉ ANGUS » portant le code de produit 1208PL, le numéro de série 3356GRDB, le code de date 231222, à utiliser avant le 15/01/2024 et horodatés entre 7 h 36 h 38 et 8 h 00 48.
- Emballages de 16 livres contenant des « GALETTES DE BŒUF HACHÉ ANGUS » portant le code de produit 1253PL, numéro de série 3356GRDB, code de date 231222, à utiliser avant le 15/01/2024 et horodatés entre 7 h 25 h 50 et 8 h 00 36.
- Un emballage de 28 livres contenant des « galettes de bœuf haché » portant le code de produit 72287, numéro de série 3356GRDB, code de date 231222, à utiliser avant le 15/01/2024 et horodatages entre 12 h 44 h et 12 h 54 min 32 s.
- Emballage d'une boîte de 28 livres contenant des « galettes de bœuf haché » portant le code de produit 72287, numéro de série 3356GRDB, code de date 231222, à utiliser avant le 15/01/2024 et horodatage à 13 h 02:55.
- Un emballage de 24 livres contenant des « galettes de bœuf haché » portant le code de produit 72284, numéro de série 3356GRDB, code de date 231222, à utiliser avant le 15/01/2024 et horodatés entre 13 h 10 h 09 et 13 h 10 h 17.
- Un emballage de 13,5 livres contenant des « GALETTES DE BŒUF HACHÉ » portant le code de produit 1103, numéro de série 3356GRDB, code de date 231222, à utiliser avant le 15/01/2024 et horodatés entre 13 h 41 h 55 h 55 et 13 h 57 min 53 s.
- Un emballage de 20 livres contenant du « BŒUF HACHÉ » portant le code de produit 8515, numéro de série 3356GRDB, code de date 231222 et horodatés entre 13 h 16 h 24 et 13 h 31 15.
- Un emballage de 40 livres contenant du « BŒUF HACHÉ » portant le code de produit 8020VP, le numéro de série 3356GRDB, le code de date 231222 et des horodatages entre 13 h 34 min 54 s et 14 h 00 49 s.
Les produits concernés ont été fabriqués le 22 décembre 2023 et portent le numéro d'établissement « EST. 5712 » sur la marque d'inspection de l'USDA.
Le problème a été découvert lorsque l'établissement a informé le FSIS que des échantillons de produits de bœuf haché soumis à un laboratoire tiers pour analyse microbiologique avaient donné des résultats positifs pour E. coli O157:H7.
Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou congélateurs des établissements ou des restaurants. Les restaurants et les institutions sont priés de ne pas servir ces produits.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.fsis.usda.gov
