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Rapport par

Intoxication alimentaire aux huîtres

Intoxication alimentaire aux huîtres

Suivez les incidents liés à la sécurité alimentaire des huîtres dans tout le pays. Parcourez des milliers de rapports approuvés, d'alertes de rappel et aidez à identifier les tendances des épidémies dans votre région.

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Bar à vin et à bière Rootstock, 954 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2025
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de crustacés de 90 jours n'a été observée pour les huîtres datées du dernier jour de vente ou de service sur des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #huîtres

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Recall notice

Rappel de viande d'huître congelée (IQF) en raison de la présence d'un norovirus

il y a 6 mois •source accessdata.fda.gov • détails

Jayone Foods, Inc. a lancé un rappel volontaire de sa chair d'huître congelée en raison d'une contamination potentielle par des norovirus. Les produits concernés ont été distribués à un grossiste et à trois supermarchés du sud de la Californie, aux États-Unis. Au total, 405 cartons étaient concernés.… Voir plus

#california #unitedstates #huîtres #alimentssurgelés

Rappel d'aliments Frozen Oyster Meat (IQF) recalled due to Norovirus Jayone Foods, Inc. has initiated a voluntary reca... photo #1
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Rapport réglementaire

Kai Zan, 2557 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo pour le lavage des mains n'a été observé dans la zone du bar avant et dans les zones de préparation du salon de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #huîtres

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G

Fish Hopper, Cannery Row, Monterey, Californie, États-Unis

il y a 7 mois •reported by user-ggnk4838 • détails

Ma fille et moi y avons mangé. Nous avons commandé sur le menu GF. Nous avons mangé des huîtres, des pétoncles et du thon Ahi. Cela a commencé avec elle et maintenant j'ai les mêmes symptômes. Les Ahi ont l'air un peu bizarres mais je pensais que c'était juste le style de cuisine. Nous y avons mangé à 19h00 le 8/3/25  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#monterey #california #unitedstates #pétoncles #thon #huîtres

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P

The Forge, Sea Wall, Whitstable, Royaume-Uni

il y a 7 mois •reported by user-pxwn3396 • détails

J'ai mangé 4 huîtres de roche et du fish (flétan) and chips le week-end (samedi 25 juillet) vers 13 heures. Vers 15 heures, je me sentais lourde, gonflée et assoiffée. Mon partenaire a mangé du fish and chips également, mais pas d'huîtres. J'ai remarqué que les huîtres… Voir plus

#whitstable #england #unitedkingdom #chips #poisson #huîtres #halibut

12   Commentaires Commentaire

Recall notice

Rappel d'huîtres demi-coquilles crues et congelées en raison de la présence d'un norovirus

il y a 7 mois •source cdph.ca.gov • détails

Pacific Giant, Inc., dont le siège social est situé à City of Industry, en Californie, procède au rappel de ses huîtres demi-coquilles crues et congelées en raison d'une possible contamination par des norovirus. Les produits concernés ont été distribués dans plusieurs États des États-Unis, y compris la… Voir plus

#unitedstates #huîtres

Rappel d'aliments Raw frozen half shell oysters recalled due to Norovirus Pacific Giant, Inc., based in City of Indust... photo #1
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Irruption

Épidémie de Norovirus Liée aux Huîtres Crues Congelées en Demi-Coquille de la République de Corée

il y a 7 mois •source fda.gov • détails

Wang Globalnet a rappelé des huîtres congelées, crues, en demi-coquille transformées par JBR KR-15-SP en République de Corée en raison d'une contamination potentielle par le norovirus. L'épidémie a affecté des consommateurs en Arizona, Californie, Colorado, Montana et Utah.

Les huîtres concernées, identifiées par le Code de Lot… Voir plus

#unitedstates #huîtres

Irruption Norovirus Outbreak Linked to Frozen Raw Half-Shell Oysters from the Republic of Korea Wang Globalnet... photo #1
244   Commentaires Commentaire

Recall notice

Huîtres surgelées en demi-coquille rappelées en raison du Norovirus

il y a 7 mois •source cdph.ca.gov • détails

####Mise à jour du 16 septembre 2025 :
Le rappel a été classé comme Classe II.

Source : www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


Mise à jour du 20 août 2025 :
La FDA a encore élargi son avis sur les huîtres congelées liées à la contamination par norovirus. La portée couvre… Voir plus

#recall #unitedstates #huîtres

Rappel d'aliments Frozen Half Shell Oysters recalled due to Norovirus Update September 16th, 2025: The recall was clas... photo #1
20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Segnatore, 1001 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes de crustacés observées pendant 90 jours pour les huîtres crues sans date de dernière date de service ou de vente écrite sur l'étiquette.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #huîtres

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Rapport réglementaire

Las Islas Marias, 5401 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 7 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains dans les éviers pour le lavage des mains (dans les zones de préparation et les toilettes). Instd à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crevettes #huîtres

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