Rapports récents
RIVER, Chestnut Place, Denver, Colorado, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-nndbn549 • détails
Taqueria Maravatio, 59e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
- commentaires : produits alimentaires TCS observés (salsas cuites et préparées) dans des emballages à teneur réduite en oxygène dans une glacière. Équipement d'emballage à teneur réduite en oxygène utilisé sur…
Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) planches à découper tachées observées situées dans la zone de préparation des plats préparés. Il est demandé d'enlever les taches ou de remplacer…
Family Dollar, 5660 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir des thermomètres à portée de main dans les glacières contenant des aliments TCS.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100…
McDonald's, 4334 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris alimentaires observés sous l'équipement de gril, les unités de refroidissement et les sous-registres dans toute la zone de préparation. Instructions pour éliminer les aliments, la graisse et les déchets, il faut les entretenir.
Une source : chicago.gov
Culichi Town Chicago, 7601 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de directeur certifié de la ville de Chicago. Instd pour l'obtenir et le maintenir.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la…
Shark's Fish & Chicken, 100 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que le joint de la porte du congélateur dans la zone de préparation avant était desserré ; il a…
Académie mondiale du pape François, 6143 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) -- Température de l'eau inadéquate observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes pour hommes et femmes. La…
Citgo, S State St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : les étagères de rangement sur l'étage de vente et derrière le comptoir doivent être nettoyées ; nettoyez-les si nécessaire.
51. Plomberie installée ; dispositifs de…
McDonald's, North Martin Luther King Avenue, Oklahoma City, Oklahoma, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ykwt2145 • détails
Deux personnes sont tombées malades et ont mangé la viande. J'ai également eu des problèmes d'estomac pendant 3 jours après | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons