Rapports récents
Rapport réglementaire
Sullivan Apartments, 1633 W Madison St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé qu'aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été fourni au moment de l'inspection. Doit fournir et maintenir tous les registres et documents de lutte antiparasitaire requis. Violation de fondement prioritaire…
Rapport réglementaire
Devon Shell, 6346 N Clark St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
49. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : 4-602. 13 nettoyer les étagères de stockage de boissons en bois dans la salle de stockage.
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : 5-501. 110…
Rapport réglementaire
Chipotle Mexican Grill, 3227 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures extérieures observées, entrée de police,…
Rapport réglementaire
Taqueria Atotonilco #1, 3916 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : une tasse de jus d'orange ouverte a été observée sur la table de préparation, près de la coriandre, dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de…
Rapport réglementaire
École spécialisée Piccolo, 1040 N Keeler Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est…
Rapport réglementaire
Janson's Drive In, 9900 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage ne sont pas correctement rangés lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est recommandé de le conserver dans une solution désinfectante (le désinfectant doit contenir les ppm…
Rapport réglementaire
Las Casita's Restaurant, 5746-5748 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
6. Manger, goûter, boire ou utiliser du tabac de manière appropriée
- commentaires : tasse de café ouverte observée sur la table de préparation dans la cuisine. Doit être stockée avec un couvercle dans une zone séparée loin de la…
Rapport réglementaire
Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : plusieurs manipulateurs d'aliments ont observé des procédures de nettoyage des mains inappropriées. On a observé qu'un préposé à la manipulation des aliments mettait les mains dans le lavabo de l'évier à…
Rapport réglementaire
Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant l'inspection. Doit fournir.
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville…
Rapport réglementaire
Subway, 1510 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place ou de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS…