Rapports récents
Rapport réglementaire
Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant l'inspection. Doit fournir.
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville…
Rapport réglementaire
Subway, 1510 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place ou de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS…
Rapport réglementaire
El Mezcalito Cantina & Grill, 5147-5151 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Le responsable de la restauration certifié par la ville…
Rapport réglementaire
Tropical Smooothie Cafe, 1509 N Milwaukee, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place ni de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments…
Rapport réglementaire
Tarkington, 3330 W 71st St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés dans les toilettes des filles et des garçons (1er-3e étage) sans eau chaude courante adéquate. Température actuelle de 58,0°F-60,0°F chez…
Rapport réglementaire
Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température inadéquate de l'eau chaude observée à l'évier à 3 compartiments. Température trouvée à 99-100°F. Instructeur du gérant que la température de…
Rapport réglementaire
École primaire de Gresham, 8524 S Green (832w), Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 20 excréments de souris éparpillés sur le sol sous les étagères de stockage à sec dans la salle de stockage à sec. J'ai remarqué 15 excréments de souris…
Rapport réglementaire
Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago.
2. Certificat d'assainissement de service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires :…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 1713 W Polk St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé lorsque l'évier pour le lavage des mains est utilisé, de l'eau se répand sur le côté de l'évier. Accumulation d'eau…
Rapport réglementaire
Fuga Nutrition, 2850 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 semaine •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires expiré de la ville de Chicago sur place au moment de l'inspection indiquait qu'un certificat sanitaire original de…