Corner Bakery Cafe, 676 North Saint Clair Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
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Data do relatório: 15 de jul de 2021
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não encontrou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para máquina de prato higienizante de água quente. Gerenciamento instruído a fornecer e ter acesso
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não encontrou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para máquina de prato higienizante de água quente. Gerenciamento instruído a fornecer e ter acesso
fácil. Base prioritária 7-38-005.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: metal ao redor da alça de água fria na pia de lavagem das mãos da linha expo está enferrujado e corroendo. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou acumulação de resíduos de comida e sujeira no chão perto da máquina de refrigerante na área de armazenamento traseiro. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: metal ao redor da alça de água fria na pia de lavagem das mãos da linha expo está enferrujado e corroendo. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou acumulação de resíduos de comida e sujeira no chão perto da máquina de refrigerante na área de armazenamento traseiro. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 1 de jul de 2021
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não encontrou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para máquina de prato higienizante de água quente. Gerenciamento instruído a fornecer e ter acesso
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não encontrou nenhum indicador de temperatura de registro irreversível para máquina de prato higienizante de água quente. Gerenciamento instruído a fornecer e ter acesso
fácil. Base prioritária 7-38-005.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: metal ao redor da alça de água fria na pia de lavagem das mãos da linha expo está enferrujado e corroendo. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou acumulação de resíduos de comida e sujeira no chão perto da máquina de refrigerante na área de armazenamento traseiro. Deve limpar e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2/3/2021 #2484450 não corrigidas: violação #57 observou certificados de manipuladores de alimentos expirados no local. Instruído a atender aos requisitos. Violação #58 observou a pessoa responsável sem um certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a atender aos requisitos. Deve corrigir as violações principais anteriores. Fundação prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: metal ao redor da alça de água fria na pia de lavagem das mãos da linha expo está enferrujado e corroendo. Deve reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou acumulação de resíduos de comida e sujeira no chão perto da máquina de refrigerante na área de armazenamento traseiro. Deve limpar e manter.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores do relatório 2/3/2021 #2484450 não corrigidas: violação #57 observou certificados de manipuladores de alimentos expirados no local. Instruído a atender aos requisitos. Violação #58 observou a pessoa responsável sem um certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a atender aos requisitos. Deve corrigir as violações principais anteriores. Fundação prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data de relatório: 26 jan 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem a cidade de chicago food service saneamento certificado ou prova válida de matrícula em um curso de gerente de saneamento de
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem a cidade de chicago food service saneamento certificado ou prova válida de matrícula em um curso de gerente de saneamento de
serviço de alimentação. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-012.
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou nenhuma cidade de chicago food service gerente de saneamento no local, enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (Turquia, frango) está sendo preparado tratado e servido ao público. Instruído a ter sempre uma cidade de Chicago Food Service gerente de saneamento no local em todos os momentos em que a instalação está aberta e operacional. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos no local. Observado cerca de 20 pequenas moscas localizadas na borda da janela e nas paredes localizadas pela área de preparação do café pelo contador do cliente da frente. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: 4-302. 13 observou os medidores não funcionando corretamente na máquina de prato de alta temperatura. O inspetor verificou a máquina de prato de alta temperatura estava sanitizando corretamente testando a máquina do prato com tiras de teste de alta temperatura da máquina do prato. Instruído para reparar medidores. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observou alimentos acumulados e detritos de sujeira localizados nas paredes e pisos em várias áreas das áreas de preparação de alimentos. Instruído a limpar.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observados certificados de manipuladores de alimentos expirados no local. Instruído para cumprir a exigência.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observou a pessoa responsável sem um certificado de treinamento de alérgeno. Instruído para cumprir a exigência.
Origem: chicago.gov
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou nenhuma cidade de chicago food service gerente de saneamento no local, enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (Turquia, frango) está sendo preparado tratado e servido ao público. Instruído a ter sempre uma cidade de Chicago Food Service gerente de saneamento no local em todos os momentos em que a instalação está aberta e operacional. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos no local. Observado cerca de 20 pequenas moscas localizadas na borda da janela e nas paredes localizadas pela área de preparação do café pelo contador do cliente da frente. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: 4-302. 13 observou os medidores não funcionando corretamente na máquina de prato de alta temperatura. O inspetor verificou a máquina de prato de alta temperatura estava sanitizando corretamente testando a máquina do prato com tiras de teste de alta temperatura da máquina do prato. Instruído para reparar medidores. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observou alimentos acumulados e detritos de sujeira localizados nas paredes e pisos em várias áreas das áreas de preparação de alimentos. Instruído a limpar.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 observados certificados de manipuladores de alimentos expirados no local. Instruído para cumprir a exigência.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observou a pessoa responsável sem um certificado de treinamento de alérgeno. Instruído para cumprir a exigência.
Origem: chicago.gov
1.6K
Corner Bakery Cafe, 676 N St Clair St, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-cnthg169
Inspection Failure: 2019-10-04
Details: OBSERVED BULK CONTAINER OF SUGAR WITHOUT PROPER LABEL. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK ITEMS WITH COMMON NAME.
OBSERVED SEVERAL BATTER SCOOPS SITTING IN STANDING WATER AT REAR PREP TABLE NEAR WALK IN FREEZER WHERE MUFFINS ARE MADE. INSTRUCTED TO KEEP UTENSILS UNDER RUNNING
Details: OBSERVED BULK CONTAINER OF SUGAR WITHOUT PROPER LABEL. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK ITEMS WITH COMMON NAME.
OBSERVED SEVERAL BATTER SCOOPS SITTING IN STANDING WATER AT REAR PREP TABLE NEAR WALK IN FREEZER WHERE MUFFINS ARE MADE. INSTRUCTED TO KEEP UTENSILS UNDER RUNNING
WATER OF SUFFICIENT VELOCITY TO REMOVE PARTICLES IN BETWEEN USE.
OBSERVED CUTTING BOARDS THROUGHOUT REAR KITCHEN PREP AREA WORN WITH DEEP GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES THROUGHOUT.
OBSERVED HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN REAR PREP AREA NEAR DOOR TO TOILET ROOMS WITH A MALFUNCTIONING RINSE GAUGE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN GAUGES THAT ACCURATELY RECORD TEMPERATURE WITHIN THE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ATTACHED TO ICE MACHINE AND OTHER EQUIPMENT CONNECTED TO WATER LINE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN BACKFLOW PREVENTION DEVICE.
Source: Chicago Health Department.
OBSERVED CUTTING BOARDS THROUGHOUT REAR KITCHEN PREP AREA WORN WITH DEEP GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES THROUGHOUT.
OBSERVED HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN REAR PREP AREA NEAR DOOR TO TOILET ROOMS WITH A MALFUNCTIONING RINSE GAUGE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN GAUGES THAT ACCURATELY RECORD TEMPERATURE WITHIN THE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ATTACHED TO ICE MACHINE AND OTHER EQUIPMENT CONNECTED TO WATER LINE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN BACKFLOW PREVENTION DEVICE.
Source: Chicago Health Department.
1.6K
Corner Bakery Cafe, N St Clair St, Chicago, IL, USA
há 5 anos •reported by user-phgf5917
Ate the Uptown Chicken Sandwich and about 24 hours later was sicker than I’ve ever been from eating anything, I went alone so just me. Took 24 hours for symptoms to hit.
| Sintomas: Náusea
1.6K
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Mercearia de Oakville, Rodovia Santa Helena, Oakville, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-pfzvq983
Meu parceiro e eu paramos para almoçar. Comemos um sanduíche de frango quente e um cheeseburger que dividimos ao meio. Horas depois, nós dois estávamos doentes com inchaço intenso, vômitos extremos e diarréia. Durou mais de 12 horas. Tenho certeza de que a intoxicação alimentar veio daqui,
por causa do horário e porque nós dois compartilhamos a mesma refeição no almoço, nós dois com a mesma reação. Nós dois somos homens em ótima forma e isso nos surpreendeu completamente. Estávamos prontos para ligar para o 911 para nos levar a um hospital. Foi severo.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Inchaço
19
Sodifram de Pamandzi, RN4, Pamandzi, Mayotte
há 2 dias •reported by user-thyzr921
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Dor de estômago, outros: refluxo gastroesofágico
Fonte suspeita: suco de fruta de pera
Início: imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Gás, Dor de estômago
Fonte suspeita: suco de fruta de pera
Início: imediatamente
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu | Sintomas: Gás, Dor de estômago
Cogumelos Rhyze, Fairview, TX, EUA
há 3 semanas •reported by user-dcwp4937
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: febre, calafrios, tremores
Fonte suspeita: matcha de cogumelos Ryze
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu estava bebendo Ryze Mushroom Matcha por cerca de um mês e meio antes do início dos episódios diários
Fonte suspeita: matcha de cogumelos Ryze
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu estava bebendo Ryze Mushroom Matcha por cerca de um mês e meio antes do início dos episódios diários
de calafrios, febre e tremores, começando entre 10h30 e 13h30. No começo, eu não tinha certeza do relacionamento e procurei tratamento com meu PCP, que não conseguiu encontrar nenhuma causa depois de me examinar e em seu consultório. Durante meu segundo episódio, ele me mandou para o pronto-socorro porque minha febre não respondia ao ibuprofeno. Uma bateria de testes foi feita (análise de urina, tomografia computadorizada de cabeça, pelve e abdome, radiografia de tórax, eletrocardiograma, análise completa do sangue) e nenhuma causa aparente foi encontrada, então recebi um antibiótico de amplo espectro como precaução. Eu parei voluntariamente de beber o Ryze Mushroom Matcha por alguns dias, embora meu PCP e o médico do pronto-socorro não achassem que essa poderia ser a causa, e eu não tivesse febre e tremores nos dias em que não o tomei. Quando me senti totalmente recuperado e terminei com os antibióticos, bebi minha xícara habitual de Ryze Mushroom Matcha, mas apenas cerca de metade da xícara. Dentro de 4 horas depois de beber, tive outro episódio de calafrios severos, tremores e febre que finalmente diminuiu cerca de 4 horas depois de tomar 800 mg de Motrin. Demorou alguns dias para meu corpo se recuperar, mas parei de beber o Ryze Mushroom Matcha e não tive nenhum episódio recorrente. O menu mais próximo foi Rhyze Mushrooms, mas isso não está correto. Eu pedi o Ryze Mushroom Matcha em ryzesuperfoods .com.
Fabricado para
Ryze, Inc.
600 Congress Ave. Austin, Texas 78701. | Sintomas: Febre, Calafrios, Agitando
Fabricado para
Ryze, Inc.
600 Congress Ave. Austin, Texas 78701. | Sintomas: Febre, Calafrios, Agitando
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Comprei uma salada em uma barraca vegetariana onde a comida foi descoberta. Mas tudo parecia limpo. Em uma hora, senti náuseas. Eu tive que pegar meu voo naquela noite. No aeroporto, meu marido também começou a se sentir mal. Ele também
Comprei uma salada em uma barraca vegetariana onde a comida foi descoberta. Mas tudo parecia limpo. Em uma hora, senti náuseas. Eu tive que pegar meu voo naquela noite. No aeroporto, meu marido também começou a se sentir mal. Ele também
comprou uma salada. Fizemos o voo, mas estamos na cama desde então com cólicas e diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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Jimmy's Market, Main Street, Bingham, ME, EUA
há 2 semanas •reported by user-qjdw3312
Natures Promise orgânico meio a meio
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta
que causou pânico. Eu imediatamente tomei carvão ativado, mas demorei 15 minutos para fazer efeito. Isso foi alarmante, nunca senti essa sensação antes. Eu sabia que era sério, mas, felizmente, mantenho o carvão à mão. Eu acredito que isso não foi causado por um patógeno, mas sim contaminado por um produto químico. Gostaria de analisá-lo, pois ainda tenho a caixa.
| Sintomas: Dor de estômago
Ruth's Chris Steak House, Metro Park Road, Albany, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-yqfp5527
04/05 Ruth Chris, jantar para 2 pessoas, meu noivo pediu creme de espinafre, não gostei, então é claro que foi o que eu comi 🤢 4 horas depois do jantar vomitando profusamente e violentos problemas gastrointestinais 12 horas depois, ainda vomitando e problemas gastrointestinais. Um pesadelo absoluto,
também comemos lula, mas como estou doente, ele não está e todo meu corpo está purgando é creme de espinafre, até o cheiro de minhas costelas doem, muito doente e Decepcionado 🤢 #NeverAgain
| Sintomas: Dor de estômago, Bile, Diarreia, Náusea, Vomitando
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Denny's, South Harlan Road, Lathrop, Califórnia, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-tymp2119
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios
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Cozinha Popeyes Louisiana, 15125 Wallisville Rd, Houston, TX 77049, EUA
há 6 dias •reported by user-dyvh4257
Minha família e eu comemos seus mashpotatos, petiscos de frango e macarrão com queijo. Meus filhos foram os primeiros a adoecer com vômitos e náuseas. No dia seguinte, fiquei doente com vômitos, náuseas e diarréia. Agradeço se eu receber meu dinheiro de volta, foram quase $67 gastos.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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há 3 semanas •reported by user-fccxg356
Há cerca de 30 minutos. Simplesmente suco de laranja do Walmart em Houghton Lake, Michigan. High Pulp, Simply Orange, melhor até 08 24 de junho CTRV, AM63 E 01:28 GRV EUA/BRASIL/MÉXICO
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