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Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
A
Date du rapport : 15 juillet 2021
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible pour la machine à vaisselle désinfectante à eau chaude. Il a demandé à la direction de fournir … Voir plus
et d'être facilement accessible. Fondation prioritaire 7-38-005.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le métal autour de la poignée d'eau froide sur l'évier de lavage des mains Expo Line est rouillé et corrodant. Il faut réparer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé de la nourriture et des débris de saleté accumulés sur le sol près de la machine à soda dans la zone de stockage arrière. Doit nettoyer et entretenir.

Source : chicago.gov
Voir moins

#cornerbakery #chicago #illinois #us #soda

A
Date du rapport : 1er juillet 2021
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible pour la machine à vaisselle désinfectante à eau chaude. Il a demandé à la direction de fournir … Voir plus
et d'être facilement accessible. Fondation prioritaire 7-38-005.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le métal autour de la poignée d'eau froide sur l'évier de lavage des mains Expo Line est rouillé et corrodant. Il faut réparer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé de la nourriture et des débris de saleté accumulés sur le sol près de la machine à soda dans la zone de stockage arrière. Doit nettoyer et entretenir.

60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2484450 du 2/3/2021 non corrigé : la violation #57 a observé des certificats de manutentionnaires de nourriture expirés sur place. Instructions de répondre aux exigences. La violation #58 a observé la personne responsable sans certificat de formation aux allergènes. Instructions de répondre aux exigences. Doit corriger les violations principales précédentes. Fondation prioritaire 7-42-090.

Source : chicago.gov
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#cornerbakery #chicago #illinois #us #soda

A
Date du rapport : 26 janv. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 a observé la personne en charge sans certificat sanitaire de la ville de chicago Food Service ou preuve valide d'inscription à un cours … Voir plus
de responsable de l'assainissement des services alimentaires. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-012.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'a observé aucun gestionnaire de l'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago sur place pendant que le contrôle du temps et de la température pour les aliments de salubrité (dinde, poulet) est en cours de préparation manipulée et servie au public. Instructé d'avoir toujours un responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur place en tout temps l'établissement est ouvert et opérationnel. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-012.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des insectes vivants sur place. Observé environ 20 petites mouches situées sur le rebord de la fenêtre et sur les murs situés par la zone de préparation du café par le comptoir client avant. On a demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-020 (a).

48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-302. 13 a observé que les jauges ne fonctionnaient pas correctement sur la machine à vaisselle haute température. L'inspecteur a vérifié que la machine à vaisselle à haute température désinfectait correctement en testant la machine à vaisselle avec des bandes d'essai de la machine à vaisselle à haute température. Instructé de réparer les jauges. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-005.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 observé la nourriture accumulée et les débris de saleté situés sur les murs et les planchers dans diverses zones des zones de préparation des aliments. Instructé de nettoyer.

57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : 2-102. 13 observé expiré certificats manutentionnaires alimentaires sur le site. Instructé de répondre aux exigences.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : 2-102. 13 a observé la personne en charge sans certificat de formation allergène. Instructé de répondre aux exigences.

Source : chicago.gov
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#cornerbakery #rodents #chicago #illinois #us #chicken #coffee #turkey

C

Corner Bakery Cafe, 676 N St Clair St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans reported by user-cnthg169

Inspection Failure: 2019-10-04
Details: OBSERVED BULK CONTAINER OF SUGAR WITHOUT PROPER LABEL. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK ITEMS WITH COMMON NAME.
OBSERVED SEVERAL BATTER SCOOPS SITTING IN STANDING WATER AT REAR PREP TABLE NEAR WALK IN FREEZER WHERE MUFFINS ARE MADE. INSTRUCTED TO KEEP UTENSILS UNDER RUNNING … Voir plus
WATER OF SUFFICIENT VELOCITY TO REMOVE PARTICLES IN BETWEEN USE.
OBSERVED CUTTING BOARDS THROUGHOUT REAR KITCHEN PREP AREA WORN WITH DEEP GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES THROUGHOUT.
OBSERVED HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IN REAR PREP AREA NEAR DOOR TO TOILET ROOMS WITH A MALFUNCTIONING RINSE GAUGE. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN GAUGES THAT ACCURATELY RECORD TEMPERATURE WITHIN THE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ATTACHED TO ICE MACHINE AND OTHER EQUIPMENT CONNECTED TO WATER LINE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN BACKFLOW PREVENTION DEVICE.
Source: Chicago Health Department.
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#chicago #illinois #us #sugar

Rapports intéressants récents

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec Nordest Butchery, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Les produits, qui contiennent du soja, des sulfites, des arachides ou des noix, ont été … Voir plus
vendus sans étiquetage approprié concernant les allergènes. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ. Les produits ont été vendus à la boucherie Nordest, à sa boutique du marché Jean-Talon située au 7070, avenue Henri Julien, à Montréal, au Québec, au Canada, et potentiellement via le site Web des Fermes Lufa. Aucune réaction allergique n'a été signalée à ce jour.

Les produits rappelés comprennent les « ailes de poulet au miel et à l'ail » (contenant du soja), les « lanières de bœuf marinées à la coréenne » et les « lanières de poulet marinées à la coréenne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont été vendus en format unitaire et tous les lots dépourvus d'informations sur les allergènes sont sujets à rappel. Les produits ont été emballés sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelés.

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

D
Ma famille et moi avons mangé leurs mashpotatos, leurs filets de poulet et leur macaroni au fromage. Mes enfants ont été les premiers à vomir et à avoir des nausées. Le lendemain, je suis tombée malade avec des vomissements, des nausées et de la diarrhée. J'apprécierais de me faire rembourser mon argent, qui a été dépensé près de 67$.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#popeyes #houston #texas #us #cheese #chicken #chickentenders

K
Après une journée de travail bien remplie avec uniquement du café et de l'eau toute la journée, j'ai décidé de m'arrêter dans un restaurant de restauration rapide pour manger un morceau. Le 13 février 2024, j'ai visité le Burger King situé au 1708 Raleigh Rd Pkwy Wilson … Voir plus
NC 27893. J'ai commandé le combo Candied Whopper Meal. Je n'ai pas l'habitude de manger de la restauration rapide, mais j'étais pressée par le temps. J'ai ignoré les employés grossiers du service de transport parce qu'il était 21 h 35 et qu'ils fermaient à 22 h. Je me suis dit pourquoi il ne fait pas chaud si je viens de le commander ? Je l'ai parcouru pour m'assurer de ne rien voir d'étrange ou d'odeur bizarre. J'ai mangé le repas et il était comestible, mais pas le meilleur. Vers 5 h du matin, je me suis réveillée avec les pires maux d'estomac de ma vie, qui ont persisté toute la journée. Plus tard dans la soirée, j'ai ressenti d'autres crampes et diarrhées. Les symptômes de diarrhée se sont poursuivis jusqu'au lendemain, accompagnés de vomissements. Je déteste être graphique, mais les deux étaient de couleur grise. J'ai immédiatement appelé mon médecin. J'ai expliqué que le burger était le seul aliment solide que j'ai consommé le 13/02/2024 et que je n'en avais rien consommé d'autre depuis. Selon elle, les symptômes sont liés à une intoxication alimentaire et au fait de ne consommer de l'eau que jusqu'à ce que les symptômes disparaissent. Les fluides corporels sont passés du gris à presque clair. Après le 4e jour, les vomissements et la diarrhée ont cessé. On m'a dit de ne consommer que des aliments tels que de la gelée, de la compote de pommes, du riz cuit à la vapeur, etc. J'ai appelé le restaurant deux fois pour faire part de mes préoccupations au directeur. Je suis certain que je n'étais pas la seule personne qui faisait la queue à servir de la mauvaise viande ce jour-là. Le directeur m'a orientée vers Sanlar Enterprises DBA Burger King au 252-291-5335. J'ai laissé des messages le 14/02/2024, le 15/02/2024 et le 16/02/2024 sans aucune réponse. J'ai de nouveau appelé le restaurant en expliquant que je n'arrivais à joindre personne. Encore une fois, ils ont dit qu'ils ne pouvaient rien faire. J'ai de nouveau appelé Sanlar Enterprises le 29/02/2024 et j'ai pu joindre une personne en direct. La dame s'est souvenue des messages que j'avais laissés et a dit qu'elle l'avait transmis à Bob en supposant qu'il avait rappelé. Elle a dit qu'elle transmettrait le message. Sans réponse, j'ai de nouveau appelé le 04/10/2024. J'ai reçu un appel aujourd'hui vers 17 heures. Bob m'a tout de suite dit qu'il passait une mauvaise journée. Je lui ai dit que j'étais désolée de l'apprendre. Il m'a demandé la raison de mon appel. J'ai expliqué ce qui s'est passé. Il a répondu : « À moins que vous ne puissiez présenter un certificat médical attestant que BURGER KING vous a causé une intoxication alimentaire, je ne peux rien faire. Bien sûr, tu vas dire « MON magasin t'a causé une intoxication alimentaire » et j'ai ri. J'ai dit : Monsieur, ce qui m'inquiète, c'est que d'autres personnes auraient pu tomber malades comme moi et que ce magasin doit mieux gérer les aliments. Ils n'ont probablement pas cuisiné de hamburgers frais avant l'heure de fermeture. Il a répondu : « Le département de santé du comté de Wilson est constamment là, donc je ne sais pas quoi vous dire d'autre ». Il a également déclaré que personne d'autre n'avait eu d'intoxication alimentaire dans son magasin. Il a fallu 2 mois pour recevoir un rappel. J'aurais dû en tenir compte dès qu'il a dit qu'il passait une mauvaise journée. Il ne se souciait pas de la douleur physique, de l'inconfort et des jours de maladie que j'ai dû abandonner à cause de cela. Si Burger King Corporation a des personnes comme celles-ci pour représenter leur entreprise, elles n'auront plus accès à mon argent durement gagné. Si quelqu'un dans la région de Wilson l'a visité lieu le 13 février 2024 et je suis tombé malade, veuillez laisser un commentaire. Merci  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Douleur d'estomac
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#burgerking #wilson #northcarolina #us #burger #coffee #fastfood #rice #meat #whopper

T
À Pâques, j'ai ouvert 3 pots différents de Kraft Miracle Whip et deux d'entre eux contenaient une substance brun-jaunâtre sur tout le sceau. Ça sentait mauvais. J'en ai ouvert un nouveau hier et il a également une couleur brun/jaunâtre. Cela fait 3 pots de taille normale en … Voir plus
une semaine et je veux une compensation. J'ai des photos si tu en as besoin. Les 3 pots provenaient de Sam'sClub au cours des 30 derniers jours. Les trois pots ont été achetés ici.
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#miraclewhip #samsclub #kansascity #missouri #us #kraft #miraclewhip

Wing Yip procède au rappel de morceaux de mouton de style végétarien TKC parce que ce produit contient du blé (gluten) qui n'est pas mentionné sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes souffrant de la maladie cœliaque et/ou d'une … Voir plus
allergie ou d'une intolérance au blé ou au gluten. Ce rappel est spécifique à l'Angleterre.

- Morceaux de mouton de style végétarien TKC (500 g). Code de lot : tous. À consommer de préférence avant : Toutes les dates jusqu'au 26 février 2026 inclus

Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous souffrez de la maladie cœliaque et/ou d'une allergie ou d'une intolérance au blé ou au gluten, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet. Pour plus d'informations, contactez la société au 0121 327 6618.

Nom de l'entreprise : Wing Yip
Produit rappelé : Morceaux de mouton de style végétarien TKC
Date de rappel de la FSA : 17/04/2024

Une source : www.food.gov.uk
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#england #gb #allergen

H

Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Nuremberg, Allemagne

il y a 2 semaines reported by user-hxwhh314

Nous avons ramassé de la nourriture. Mon mari a mangé des rigatoni et a ensuite eu une étrange sensation d'estomac. J'ai mangé de la crème de jambon tortellini. Environ 30 minutes plus tard, j'ai eu mal à l'estomac. Tout cela n'a fait qu'empirer. Suivi de nausées, de frissons, etc.
Vomex n'a pas aidé.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#nurnberg #bayern #de

The Coastal Companies, dba Hearn Kirkwood, a volontairement procédé au rappel de son sandwich à la salade aux œufs en raison d'un allergène non déclaré. Le produit a été distribué à des institutions, à des hôpitaux et à des détaillants de plusieurs États, notamment DC, FL, MA, … Voir plus
MD, MI, NJ, NY, OH, PA et VA aux États-Unis. Le rappel a été lancé après avoir découvert qu'un sandwich à la salade de thon était étiqueté à tort comme étant un sandwich à la salade aux œufs, ce qui a entraîné la présence d'un allergène non déclaré chez le poisson (thon).

Le produit en question est le sandwich à la salade d'œufs, emballé dans une coque de 7,22 oz (205 g) pour la vente individuelle, avec le CUP 766375938415. La date limite de consommation du lot faisant l'objet du rappel est le 23/03/2024. Au total, 551 unités ont été rappelées.

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne distribuez pas les produits rappelés et ne les retournez pas au magasin où ils ont été achetés.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
Voir moins

#richmond #virginia #us #allergen

Primal Kitchen annonce le rappel volontaire d'environ 2 060 caisses contenant trois dates de code d'huile d'avocat Primal Kitchen (750 ml), car le verre peut être sujet à la rupture et provoquer le renversement du produit. Les produits concernés ont été vendus dans l'est des États-Unis, en … Voir plus
Californie et en ligne à l'échelle nationale. Aucune blessure ou maladie de consommateur n'a été signalée à ce jour.

Il s'agit d'un rappel volontaire qui intervient après que nous ayons découvert le problème lors de la surveillance de l'entrepôt de Primal Kitchen. On a remarqué que de l'huile d'avocat avait fuit dans des conteneurs d'expédition.

Les produits concernés par le rappel comprennent l'huile d'avocat Primal Kitchen de 750 ml avec un emballage individuel CUP 8-5523200719-4, un UPC du boîtier 108552320071910000 et une date limite d'utilisation du 19 août 2025 au 21 août 2025.

Aucune autre taille, aucun autre format ou lot n'est affecté par le problème d'emballage.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Primal Kitchen
Nom de marque : Primal Kitchen
Produit rappelé : Huile d'avocat
Motif du rappel : Verre susceptible de se briser et de provoquer le renversement du produit
Date de rappel de la FDA : 22 avril 2024

Une source : www.fda.gov
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#us

D

Hôtel New York, Koninginnenhoofd, Rotterdam, Pays-Bas

il y a 1 semaine reported by user-dhqj8266

Samedi 13 avril 2024 Assiette de crustacés aux huîtres crues J'ai également eu des douleurs musculaires partout, une légère température et une grande fatigue. Bien que je me sente beaucoup mieux, je suis épuisé à chaque fois que je fais quoi que ce soit. C'était un cadeau d'anniversaire de la part de mon fils, donc aucun reçu n'est disponible.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Douleur musculaire

#hotel #raw #undercooked #rotterdam #zuidholland #nl #fish #oysters

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