Relatórios de segurança alimentar: El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
há 2 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de nov. de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observado nenhum termômetro de ar ambiente dentro dos resfriadores de exibição e resfriador da área de preparo. Instruído a fornecer para monitorar adequadamente a temperatura do ar ambiente do equipamento.
41. Panos…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observado nenhum termômetro de ar ambiente dentro dos resfriadores de exibição e resfriador da área de preparo. Instruído a fornecer para monitorar adequadamente a temperatura do ar ambiente do equipamento.
41. Panos…
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Relatório Regulatório
El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de agosto de 2023
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos na área de preparação e armazenados no chão da área de armazenamento do porão. Gerente instruído a inverter e elevar…
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos na área de preparação e armazenados no chão da área de armazenamento do porão. Gerente instruído a inverter e elevar…
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Relatório Regulatório
El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 abr 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: tomates picados observados 59. 1f, creme de leite 55. 8f, ovos 55f armazenados a temperatura inadequada no refrigerador de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos frios devem manter 41f ou…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: tomates picados observados 59. 1f, creme de leite 55. 8f, ovos 55f armazenados a temperatura inadequada no refrigerador de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos frios devem manter 41f ou…
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