Informes de seguridad alimentaria: El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60629, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 de nov. de 2025
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observó que no hay termómetros de aire ambiente dentro de los enfriadores de exhibición y el enfriador del área de preparación. Se instruyó proporcionar para monitorear adecuadamente la temperatura del aire…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observó que no hay termómetros de aire ambiente dentro de los enfriadores de exhibición y el enfriador del área de preparación. Se instruyó proporcionar para monitorear adecuadamente la temperatura del aire…
28
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de agosto de 2023
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos de un solo servicio observados no invertidos en el área de preparación y almacenados en el suelo en el área de almacenamiento del sótano. Se…
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos de un solo servicio observados no invertidos en el área de preparación y almacenados en el suelo en el área de almacenamiento del sótano. Se…
27
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13-abr-2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: tomates cortados en cubitos observados 59. 1f, crema agria 55. 8f, huevos 55f almacenados a una temperatura inadecuada en el enfriador de preparación. Se le ha ordenado al gerente que lo descarte. Todos los alimentos…
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: tomates cortados en cubitos observados 59. 1f, crema agria 55. 8f, huevos 55f almacenados a una temperatura inadecuada en el enfriador de preparación. Se le ha ordenado al gerente que lo descarte. Todos los alimentos…
27
Comentarios
Comentario