Jimmys Best, 6201 Ashland Ave, Chicago, IL 60636, USA
Último relatório:
Data do relatório: 17 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável por um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. O gerente instruiu a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. …
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável por um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. O gerente instruiu a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. …
Fundação prioritária
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar de Chicago no local ou um certificado válido publicado quando a tcs food (carne bovina italiana 187. 2f) era preparada e servida. Um gerente certificado em Chicago deve estar sempre no local, com comida preparada e servida. Citação emitida pela Fundação Prioritária 7-38-012.
3. Gerência, funcionário do setor alimentício e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários disponível. O gerente instruiu a fornecer um reconhecimento assinado da responsabilidade do funcionário de relatar qualquer doença transmissível por meio de alimentos. Citação emitida pela Fundação Prioritária 7-38-010.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavar as mãos nas áreas de preparação, lavagem de louça e banheiros. Gerente instruído a fornecer.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: faixa de mosca observada pendurada na área traseira de lavagem da louça. O gerente instruiu a remover.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza sujos armazenados nas mesas de preparação. Gerente instruído a armazenar panos de limpeza em solução higienizante entre os usos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos na área de preparação. O gerente instruiu a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: vedação danificada observada na porta do refrigerador. Gerente instruído para reparar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observaram derramamentos de alimentos e detritos nas superfícies internas e externas de carrinhos rolantes, estantes, mesas de preparação, refrigeradores e equipamentos de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento de alérgenos disponível. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento sobre alérgenos.
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar de Chicago no local ou um certificado válido publicado quando a tcs food (carne bovina italiana 187. 2f) era preparada e servida. Um gerente certificado em Chicago deve estar sempre no local, com comida preparada e servida. Citação emitida pela Fundação Prioritária 7-38-012.
3. Gerência, funcionário do setor alimentício e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários disponível. O gerente instruiu a fornecer um reconhecimento assinado da responsabilidade do funcionário de relatar qualquer doença transmissível por meio de alimentos. Citação emitida pela Fundação Prioritária 7-38-010.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavar as mãos nas áreas de preparação, lavagem de louça e banheiros. Gerente instruído a fornecer.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: faixa de mosca observada pendurada na área traseira de lavagem da louça. O gerente instruiu a remover.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza sujos armazenados nas mesas de preparação. Gerente instruído a armazenar panos de limpeza em solução higienizante entre os usos.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos na área de preparação. O gerente instruiu a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: vedação danificada observada na porta do refrigerador. Gerente instruído para reparar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observaram derramamentos de alimentos e detritos nas superfícies internas e externas de carrinhos rolantes, estantes, mesas de preparação, refrigeradores e equipamentos de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento de alérgenos disponível. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento sobre alérgenos.
Fonte: chicago.gov
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Salada de batata Kowalski Simply Sides Jack's - retirada devido ao ovo não declarado
há 1 semana •source www.fda.gov
Recall notice
A Home Style Foods, Inc., de Hamtramck, MI, está retirando voluntariamente 43 caixas de “Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad” devido a um rótulo incorreto que resultou em um alérgeno de ovo não declarado. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa aos ovos correm o risco
…
de uma reação alérgica grave ou fatal se consumirem esses produtos. Os produtos recolhidos foram distribuídos em Michigan para 25 lojas, incluindo 21 lojas Kroger, Diamond Dot Market, Holiday Market Royal Oak, Larry's Foodland e Tenuta's Market. Até o momento, a Home Style Foods, Inc. não teve nenhuma doença relatada relacionada à Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad.
O produto recolhido está rotulado na parte superior e frontal como Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad e foi vendido até 29/04/2024. O rótulo traseiro contendo as informações nutricionais e os ingredientes está incorretamente rotulado como “Very Berry Strawberry”, em um copo redondo de delicatessen de plástico de 16 onças.
- Detalhes do produto
Marca: Kowalski Simply Sides, Produto: Jack's Potato Salad, vendido até: 29/04/2024 16 oz Deli Cup, UPC: 754721282701
Durante o enchimento dos copos, a etiqueta incorreta foi aplicada na parte traseira do produto. Durante a revisão de rotina da documentação, o erro foi descoberto pelo Quality Assurance.
Os consumidores podem devolvê-lo ao ponto de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Home Style Foods, Inc.
Nome da marca: Kowalski Simply Sides
Produto recuperado: Jack's Potato Salad
Motivo do recall: ovo não declarado
Data de recall da FDA: 10 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
O produto recolhido está rotulado na parte superior e frontal como Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad e foi vendido até 29/04/2024. O rótulo traseiro contendo as informações nutricionais e os ingredientes está incorretamente rotulado como “Very Berry Strawberry”, em um copo redondo de delicatessen de plástico de 16 onças.
- Detalhes do produto
Marca: Kowalski Simply Sides, Produto: Jack's Potato Salad, vendido até: 29/04/2024 16 oz Deli Cup, UPC: 754721282701
Durante o enchimento dos copos, a etiqueta incorreta foi aplicada na parte traseira do produto. Durante a revisão de rotina da documentação, o erro foi descoberto pelo Quality Assurance.
Os consumidores podem devolvê-lo ao ponto de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Home Style Foods, Inc.
Nome da marca: Kowalski Simply Sides
Produto recuperado: Jack's Potato Salad
Motivo do recall: ovo não declarado
Data de recall da FDA: 10 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
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