Relatórios de segurança alimentar: New Archview Restaurant, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL 60608, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Novo restaurante Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de novembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou as portas dianteiras com espaços de 1/4" entre as portas. Instruído a reparar e manter para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.
38. Insetos, roedores e animais não…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou as portas dianteiras com espaços de 1/4" entre as portas. Instruído a reparar e manter para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.
38. Insetos, roedores e animais não…
317
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Novo restaurante Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 30 de abril de 2024
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: 3-501. 13 observaram o descongelamento de alimentos tcs congelados em temperatura ambiente. Instruído a descongelar todos os alimentos tcs em água corrente fria (não excedendo 70f).
49. Superfícies não alimentares/em contato…
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: 3-501. 13 observaram o descongelamento de alimentos tcs congelados em temperatura ambiente. Instruído a descongelar todos os alimentos tcs em água corrente fria (não excedendo 70f).
49. Superfícies não alimentares/em contato…
124
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
New Archview Restaurant Inc, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de junho de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador para lavar as mãos na pia da área de preparação de alimentos. Todas as pias para lavar as mãos devem estar sempre…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador para lavar as mãos na pia da área de preparação de alimentos. Todas as pias para lavar as mãos devem estar sempre…
124
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Restaurante New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) interior observado da fritadeira, sob grelha plana e bicos de refrigerante com alimentos acumulados e restos de refrigerante. Instruído para limpar tudo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas…
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) interior observado da fritadeira, sob grelha plana e bicos de refrigerante com alimentos acumulados e restos de refrigerante. Instruído para limpar tudo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas…
124
Comentários
Comentário