Relatórios de segurança alimentar: Olive Mediterranean Grill, 1001 W North Ave, Chicago, IL 60642, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Olive Mediterranean Grill, 1001 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de janeiro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou juntas de porta rasgadas nas portas esquerda e direita do refrigerador de preparação de 3 portas. A gerência instruiu a substituir…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou juntas de porta rasgadas nas portas esquerda e direita do refrigerador de preparação de 3 portas. A gerência instruiu a substituir…
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Relatório Regulatório
Olive Mediterranean Grill, 1001 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de fevereiro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a gordura na parte superior do forno transportador, no interior da fritadeira e na parte superior do fogão.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a gordura na parte superior do forno transportador, no interior da fritadeira e na parte superior do fogão.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para…
173
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Relatório Regulatório
Olive Mediterranean, 1001 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 jan 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: mistura de falafel observada na área de preparação a uma temperatura de 64. 7f. Instruído a descartar aproximadamente 2 libras de comida a um custo de $—. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
37.…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: mistura de falafel observada na área de preparação a uma temperatura de 64. 7f. Instruído a descartar aproximadamente 2 libras de comida a um custo de $—. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
37.…
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