Relatório de segurança alimentar: Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, EUA.

431 North Austin Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 insetos e moscas mortos em escudos de luz na área do saguão e aproximadamente 8 a 10 insetos mortos nos escudos de luz na área de preparação de alimentos. Instruído a limpar e manter tudo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou um grande acúmulo de graxa, sujeira e detritos no chão de toda a instalação (dentro do refrigerador, embaixo das prateleiras de armazenamento e do equipamento de cozinha, na área de registro frontal, na área de lavagem de louça). Deve limpar detalhadamente todos os pisos e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov