Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

431 North Austin Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 5 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 30 insectes et mouches morts ont été observés dans des écrans lumineux dans le hall et environ 8 à 10 insectes morts dans les écrans lumineux de la zone de préparation des repas. Il est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai découvert une forte accumulation de graisse, de saleté et de débris sur les sols de l'établissement (à l'intérieur de la glacière, sous les étagères de rangement et les équipements de cuisine, dans la zone d'enregistrement avant, dans la zone de lavage de la vaisselle). Doit nettoyer et entretenir en détail tous les sols.

Une source : chicago.gov