Relatório de segurança alimentar: Dollar Tree, 5616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5616 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas inadequadas de retenção de alimentos tcs dentro do refrigerador: observaram recipientes individuais pré-embalados de pudim de caramelo em temperaturas inadequadas variando de 44. 0f-45. 1f. A gerência descartou voluntariamente aproximadamente 10 números de alimentos no valor de $50.000. Violação prioritária 7-38-005, citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma infestação de pragas em todo o local. Neste momento da inspeção, observaram mais de 1000 excrementos de roedores (camundongos) dentro e abaixo das prateleiras/corredores de alimentos e ilhas não alimentícias e dentro da sala do medidor de água e do interior dos painéis de acesso, onde cabos elétricos, etc. são armazenados nas caixas registradoras frontais por toda parte. Instruído a limpar e remover detalhadamente todos os excrementos de roedores (camundongos) e higienizar todas as áreas afetadas. O serviço de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas licenciado disponível no local. Instruído a fornecer um livro de registro de controle de pragas com todos os documentos necessários (contrato de contrato/serviço, relatório de serviço, produtos químicos usados, etc.), violação prioritária da fundação 7-38-020 (c), citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar as prateleiras de alimentos em todos os corredores de alimentos e mantê-las.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e organizar detalhadamente a sala de estoque traseira e remover artigos desnecessários devido ao potencial abrigo de pragas e elevar os itens de estoque a pelo menos 6 pés do chão/parede para facilitar a limpeza e manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a reparar as áreas inferiores da parede perto da porta de saída traseira oeste para remover detritos descascados, etc. para que sejam mantidos em superfícies lisas e fáceis de limpar.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir as lâmpadas queimadas por luminárias próximas à pia do esfregão e manter a iluminação adequada em todos os momentos.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações graves anteriores não corrigidas do relatório de inspeção nº 2383078, datado de: 17/07/2020 #53 --o receptáculo do banheiro deve ser coberto. Instruído a fornecer cobertura/tampa. #55 --instruído a limpar e manter pisos ao longo das paredes e em todos os cantos da área de armazenamento traseira. #55 --instruído a substituir placas de teto manchadas de água pesada acima da área de exibição. #55 --instruído a limpar e manter a tampa de ventilação do teto com acúmulo de poeira dentro do (2) banheiro. Instruído a cumprir as violações observadas e manter. Violação prioritária da fundação 7-42-090, citação emitida.

61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (17/07/2020) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), citação emitida.

Fonte: chicago.gov