报告人
5616 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 18 日22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当：观察到预先包装的焦糖果馅饼的单个容器温度不当，范围在 44. 0f-45. 1f 之间。1f。管理层自愿丢弃了大约10 #的食物，价值50.00美元。优先级违规 7-38-005，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个场所都有害虫侵扰。在这次检查中，观察到食物展示架/过道和非食物岛上和下方、水表室和检修面板内部有1000多只啮齿动物（老鼠）的粪便，电线等存放在各处的前面的收银机上。指示详细清洁和清除所有啮齿动物（老鼠）的粪便，并对所有受影响的区域进行消毒。需要虫害防治服务来消除害虫活动。优先权违规 7-38-020 (a)，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内没有持牌害虫防治日志。被指示提供一份包含所有必需文件（合同/服务协议、服务报告、使用的化学品等）的害虫防治日志 7-38-020 (c)，引文已发布。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示详细说明食物过道中干净的食物架并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理后方的储藏室，移除由于潜在的害虫藏匿而导致的不必要的物品，并将库存物品抬离地板/墙壁至少 6 英尺，以便于清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示修复西后出口门附近的下墙区域，清除剥落的碎屑等，使其保持光滑、易于清洁的表面。
56。通风和照明充足；使用指定区域
- 评论：指示更换公用事业拖把水槽附近的灯具烧坏的灯泡，并始终保持充足的照明。
60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为未从检查报告编号 2383078 中得到纠正，日期为 2020 年 7 月 17 日 #53 —必须盖上马桶插座。被指示提供盖子/盖子。#55 — 指示清洁和维护墙壁沿线和后方存储区域各个角落的地面。#55 — 指示更换陈列区上方沾满水的天花板瓷砖。#55 — 指示清洁和保养 (2) 个洗手间内积聚灰尘的天花板通风口罩。已指示遵守指出的违规行为并进行维护。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：（07/17/2020）之前的检查报告摘要未向公众显示。今天的检查报告摘要已经发布，必须随时向公众展示和看见。优先基金会违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。
来源：chicago.gov
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