Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts, 7578 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7578 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies internas da máquina de gelo com o mínimo de acúmulo de cálcio.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível dentro do refrigerador walk-in.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 pequenas moscas vivas na parede acima das prateleiras de donuts na área frontal de preparação/serviço. Instruído a remover, limpar e higienizar as áreas afetadas. Recomende entrar em contato com o controle de pragas licenciado para obter assistência. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida

Fonte: chicago.gov