Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts, 7578 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

7578 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de enero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las superficies interiores de la máquina de hielo con una acumulación mínima de calcio.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible dentro de la hielera a ras de suelo.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 pequeñas moscas vivas en la pared sobre los estantes de exhibición de rosquillas en la parte delantera del área de preparación/servicio. Se le indica que retire, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Recomiende ponerse en contacto con un control de plagas autorizado para solicitar el servicio. Infracción de fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

Fuente: chicago.gov