Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante familiar Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
2800 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de junho de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram mais de 40 excrementos de roedores na área de armazenamento seco da instalação. Gerente instruído para a área de serviço. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) sem citação emitida, ainda dentro do prazo para correção.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram vazamento de vaso sanitário no banheiro do banquete. Quando o vaso sanitário é lavado, a água vaza de cima do vaso sanitário. Gerente instruído a reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13 observaram sujeira e detritos se acumulando no chão de toda a cozinha, inclusive na área de preparação, na área de armazenamento a seco e ao redor da área da louça. Instruiu o gerente a limpar.
Fonte: chicago.gov
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