Relatórios de segurança alimentar: Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de setembro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar e manter os saleiros armazenados em cima de todas as mesas nas áreas de jantar dos clientes.
Fonte: chicago.gov
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a detalhar e manter os saleiros armazenados em cima de todas as mesas nas áreas de jantar dos clientes.
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Restaurante Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador vertical de 1 porta na área de preparação da cozinha. Bife observado a 53. 4f, salada de…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador vertical de 1 porta na área de preparação da cozinha. Bife observado a 53. 4f, salada de…
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Relatório Regulatório
Restaurante familiar Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram mais de 40 excrementos de roedores na área de armazenamento seco da instalação. Gerente instruído para a área de serviço. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) sem…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram mais de 40 excrementos de roedores na área de armazenamento seco da instalação. Gerente instruído para a área de serviço. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) sem…
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Relatório Regulatório
Restaurante familiar Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Il, Estados Unidos
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 19 fev 2021
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: 4-903. 11 observou vazamento de água do teto na área de preparação de alimentos em torno do exaustor de ventilação máquina prato e na sala de armazenamento seco. Gestão…
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: 4-903. 11 observou vazamento de água do teto na área de preparação de alimentos em torno do exaustor de ventilação máquina prato e na sala de armazenamento seco. Gestão…
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Relatório Regulatório
Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos • detalhes
Inspection Failure: 29-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
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Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos •reported by user-grxc5372 • detalhes
Inspection Failure: 01-03-2019
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
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