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Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Total de relatórios de todos os tempos:  3
Último relatório: 25 de fevereiro de 2021 09:01

25 de fevereiro de 2021 09:01

“Data de relatório: 19 fev 2021
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: 4-903. 11 observou vazamento de água do teto na área de preparação de alimentos em torno do exaustor de ventilação máquina prato e na sala de armazenamento seco. Gest... Ver Maisão instruído para reparar todas as fontes de vazamentos de água.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 ferrugem observada nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador de preparação e walk-in cooler. Gerenciamento instruído a repintar ou substituir as prateleiras de armazenamento de arame enferrujado.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 limpar o interior dos refrigeradores de preparação e congelador e a parte superior da máquina de prato.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: 5-403. 12 observou água parada no chão na linha do cozinheiro e na área de lavar louça. Gestão instruído a manter o chão seco.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 15 cartão observado armazenado plana no chão sob as esteiras de borracha na área de preparação. Gestão instruído a remover o cartão do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 limpar a graxa no chão da área de preparação de alimentos sob o equipamento de cozinha e preparar mesas. Limpe o chão na sala de armazenamento seco.

59. Violação da fundação prioritária anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b) (3) violação fundação prioridade anterior não corrigido do relatório #2484659 em 2/9/21:60 - violações anteriores do núcleo não foram corrigidos do relatório #2359915 em 2/5/20:49 - deve limpar restos de comida acumular a partir de gabinete fritadeira, bases de roda de todos os equipamentos de cozinha, armazenamento e lavagem de louça. 55 - observou parede suja com respingo excessivo de alimentos atrás linha de cozimento, área de preparação de alimentos e paredes atrás da área de lavar louça a linha cozinheiros e fogão a gás. Lubrifique na ventoinha de parede na cozinha traseira. Deve limpar e manter tudo. Prioridade 7-42-090. Citação emitida.

Origem: chicago.gov
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Reportado pelo usuário IwasPoisoned.com

4 de fevereiro de 2020 02:42

“Inspection Failure: 29-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT... Ver MaisFOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
> OBSERVED NO SANITIZING SOLUTION ON SITE FOR SANITIZING EQUIPMENT AND UTENSILS DURING WASHING IN 3 COMPARTMENT SINK 3 COMPARTMENT SINK . PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
> OBSERVED READY TO EAT, TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (BEEF ROAST, GYRO , )NOT PROPERLY DATED , STORED LONGER THAN 24 HOURS IN COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER DATE MARKING WITH DISPOSITION DATE FOR RTE FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24 HOURS IN COLD HOLDING UNIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
> ALL BULK AND WORKING FOOD INGREDIENT CONTAINERS MUST BE LABELED WITH CONTENTS NAME.MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE
> NOTED DIRTY WIPING CLOTHS ON PREP TABLES AT FRONT AND REAR PREP AREAS. NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL WASHCLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION ESPECIALLY WHEN NOT IN USE
> MUST CLEAN FLOORS IN BUILD IN WALK IN FREEZER NOT IN USE AND MUST REMOVE DOOR TO PROVIDE PROPER VENTILATION
> OBSERVED NO SINK STOPPERS FOR THE WARE WASHING 3 COMPARTMENT SINKS.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
> MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM FRYER CABINET,WHEEL BASES OF ALL COOKING,STORING AND DISHWASHING EQUIPMENT.
> MUST REPAIR LEAKING RINSE FAUCET BY PRE-RINSE DISHMACHINE AREA,MUST REPAIR THE SMALL LEAK UNDER THE DISHMACHINE DRAIN.
> MUST CLEAN AND MAINTAIN CLEAN PLUMBING FIXTURES IN ALL EMPLOYEE AND PUBLIC BATHROOMS
> NOTED CLUTTER OF EQUIPMENT AND OTHER UNUSED ITEMS ON FLOORS IN REAR STORAGE ROOM BY EXIT DOOR .MUST ELEVATE ALL ITEMS TO ALLOW CLEANING AND REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS.
> MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR ALONG WALL BASES IN PREP AND DISH WASHING AREAS AND FRONT SERVICE AREA.(SODA SYRUP LEAK)
> NOTED DIRTY AND DUSTY CEILING TILES, FANS IN KITCHEN AT THE REAR AND FRONT PREP AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED DIRTY WALL WITH EXCESSIVE FOOD SPLATTER BEHIND COOKING LINE, FOOD PREP AREA AND WALLS BEHIND DISHWASHING AREA THE COOKS LINE AND GAS STOVE. GREASE ON WALL FAN AT THE REAR KITCHEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.
> MUST REPAIR AND CLEAN DAMAGED AND DIRTY REAR EXIT STORM DOOR AND MUST REPAIR SEVERALLY DAMAGED DOOR LEADING TO DRY STORAGE
> PREVIOUSLY CITED CORE VIOLATION FROM 3/12/2019 REPORT
Source: Chicago Health Dept
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1 de março de 2019 20:17

“Inspection Failure: 01-03-2019
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.IN... Ver MaisSTRUCTED TO UTILIZE OTHER HAND WASHING SINK IN MAIN KITCHEN AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.7-38.030 (C),CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO HAND SINK IN REAR AREA BANQUET ROOM. PREMISES MUST OBTAIN AND INSTALL A HAND SINK UNDER CITY WATER PRESSURE AND TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C),NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCES ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MAKER,DRIPPING INTO ICE 'ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION'. MANAGEMENT WAS INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.
> OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS (CORNED BEEF,GRAVY,SOUPS) NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE CONSUMED OR DISCARDED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DATE MARK ALL READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE FOODS TO A REMINDER STATEMENT THAT STATES THAT EATING RAW OR UNDERCOOKED FOODS CAN INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED. -
> INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
> CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
> INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE RUSTY SHELVINGS IN WALK-IN-COOLER AND IN KITCHEN 2 DOOR STAND-UP COOLER AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED.OBSERVED WASTE WATER (WITH FOOD DEBRIS) BACKING UP FROM SECOND COMPARTMENT INTO FIRST COMPARTMENT WHEN WATER IS RELEASED FROM THIRD COMPARTMENT OF THE DISH WASHING 3 COMPARTMENT SINK,THEN SLOWLY DRAINING ALSO TOP SEAL AROUND THE GREASE TRAP BOX IS WORNED-OUT. INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING AND TO MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025,CITATION ISSUED. -
> BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT ICE MACHINE,UTILITY MOP SINK. MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICES MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
> NO SELF CLOSING DEVICE AT REAR BANQUET WASHROOM.INSTRUCTED TO PROVIDE.
> INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE FRONT MAIN KITCHEN FOOD PREP AREA AND DRY STORAGE ROOM AND REAR BANQUET ROOM AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND TO MAINTAIN.
> FLOORS ALONG ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE FOOD PREP AREAS AND UNDERNEATH THE DISH WASHING AREAS,REPLACE BROKEN FLOOR TILES IN REAR DRY STORAGE ROOM ALSO,REMOVE ACCUMULATION OF ICE ON FLOOR IN WALK-IN-FREEZER AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED MECHANICAL VENTILATION NOT WORKING IN CUSTOMERS WASHROOMS.INSRTUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ADEQUATE VENTILATION AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED DIM LIGHTING INSIDE THE WALK-IN-COOLER.INSTRUCTED TO PROVIDE BRIGHTER LIGHTING AND TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AND TO MAINTAIN.
> NOTED CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Department
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Taberna On Rush, North Rush Street, Chicago, IL, EUA

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12 de abril de 2021 04:14

“Eu comi um filé miglon bife, purê de batatas e espargos. Meu amigo comeu a mesma coisa com um coquetel de camarão. Também tínhamos 3 margaritas por peça. Veja menos
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Escola Pública William C Goudy, 5120 N Winthrop Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

William C Goudy Public School, 5120 N Winthrop Ave, Chicago, IL 60640, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água quente no washbowl em seguintes banheiros: norte e sul meninos (primeiro segundo e terceiro andar) a temperatura de 62. 4f a 75. 9f; norte e sul (prime... Ver Maisiro segundo e terceiro andar) meninas banheiro na temperatura de 61f a 69. 8f. A temperatura da água quente do gerente instruído no dissipador de lavagem das mãos deve estar no mínimo de 100. 0f a 120f através de uma válvula de mistura ou torneira da combinação. Violação de prioridade. 7-38-030 (c).

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: dispensador de toalha de papel instalar por três pia compartimento deve ser realocado na pia de lavagem das mãos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: substituir envoltórios de espuma preta quebrada em torno do tubo na unidade condensador dentro do refrigerador walk-in. Superfície deve ser material liso, limpável e não absorvente

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: quebrado/faltando telhas rodapé entre lavadores no segundo andar meninas (extremo norte do edifício)

Origem: chicago.gov
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Chappell Elementary, 2135 W Foster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Chappell Elementary, 2135 W Foster Ave, Chicago, IL 60625, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente fornecida nos lavatórios das mãos do menino e da menina nos banheiros do novo edifício. A temperatura da água não pode ser controlada pela pessoa... Ver Maisque usa a pia e estava entre 65-88f. Gestão instruído para fornecer água quente acima de 100f para lavagem adequada das mãos em todos os dissipadores de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c).

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos no banheiro do menino 1º andar no novo edifício não fornecer pelo menos 15 segundos de fluxo de água sem ter que reativar a torneira, pressionando o botão na pia de lavar as mãos. A pia desligou o fluxo de água após menos de 5 segundos. A gestão instruiu que todos os dissipadores de lavagem das mãos com torneiras de fecho automático, de fechamento lento ou medido devem fornecer um fluxo de água por pelo menos 15 segundos sem a necessidade de reativar a torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas nas salas de aula. Observado 20 excrementos de mouse na prateleira inferior do armário de armazenamento de madeira na sala 303. Também observou 10 excrementos de rato na prateleira inferior do armário de arte de madeira na sala 107. Gerenciamento instruído a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas do edifício. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

Origem: chicago.gov
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Vaccine Side Effects Special summary

Panda Express, 1730 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Panda Express, 1730 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma prova de políticas de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer. 7-38-010 nenhuma citação emitida.

5. Procedimentos p... Ver Maisara responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: a pessoa responsável incapaz de fornecer procedimento para o empregado seguir ao responder a vômitos e eventos duarréicos. Violação de fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou 1 de 2 banheiros em banheiros do cliente em desuso. Reparar e manter banheiro.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado parede coving na parede esquerda da área de cozimento com enseada em mau estado. Reparação coving e manter a parede.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso observado diretamente na frente da grelha na necessidade de nova argamassa entre as telhas. Restaurar o piso para uma condição suave e facilmente limpável.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: observou violações anteriores do núcleo do relatório datado de 11/30/2020 inspeção # 2457147 violação #58 'observou certificados de treinamento de alérgenos não concluídos por todos os gerentes de alimentos da cidade de chicago. Deve fornecer. 'violação fundação prioridade 7-42-090

Origem: chicago.gov
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Jordan Community Public School, 7414 N Wolcott Ave, Chicago, IL, EUA

Jordan Community Public School, 7414 N Wolcott Ave, Chicago, IL 60626, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 8 abr 2021
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido do relatório datado de inspeção 1-14-2020 # 2356652. Violação 53. Salas de lavagem notáveis no local com recipientes de lixo e sem tampas. Fundação prioritária. Nenhum... Ver Maisa citação emitida. 7-42-090. Instruído para fornecer latas de lixo com tampas em todos os quartos de lavagem das mulheres/meninas e salas de lavagem unissex

Origem: chicago.gov
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Irie Jerk Bar and Grill, 3404 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Irie Jerk Bar and Grill, 3404 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA

10 de abril de 2021 09:03

“Data de relatório: 7 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção não tem um certificado de saneamento da cidade de chicago. Avaliado que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve est... Ver Maisar no local em todos os momentos em que os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação da fundação prioritária.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma cidade de chicago certificada gerente de alimentos no local, enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos como rabo de boi cozido sendo mantido frio a temperaturas impróprias de 73. 4f. Avaliado que um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve estar no local em todos os momentos em que os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Prioridade violação fundação 7-38-012 citação emitida.

3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários escrita no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento de limpeza por escrito ou equipamento necessário para um evento de vômito/diarréia. Deve fornecer. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior das máquinas de gelo reservatório de água superior sujo e painel de metal dentro da caixa de gelo da máquina com ferrugem excessiva. Deve limpar, manter e remover a ferrugem.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos em dois refrigeradores diferentes a temperaturas impróprias. Mac e queijo em 63. 5f, batatas doces cozidas em 59. 2f observado em um refrigerador de uma porta. Em um refrigerador de duas portas frango curried em 57. 9f, rabo de boi em 52. F, costelas em 69. 4f. Todos os alimentos descartados. Revisados todos os alimentos tcs devem ser mantidos frios em 41f ou abaixo. Violação de prioridade 7-38-005 citação emitida.

33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: observou os refrigeradores de uma e duas portas acima mencionados incapazes de manter temperaturas adequadas. Um refrigerador porta observado em 59f com mac e queijo em 63. 5f, e duas portas refrigerador observado em 57. 2f com costelas em 69. 4f. Ambos os refrigeradores marcados mantidos para inspeção e não devem usar até reparados e manter temperaturas adequadas de 41f ou inferior. Violação de prioridade 7-38-005 citação emitida.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os alimentos a granel não armazenados em seus recipientes originais devem ser rotulados com o nome comum do produto.

45. Artigos de uso único/serviço único: devidamente armazenados e usados
- comentários: todos os itens armazenados em toda a instalação, sob o bar, em todos os armários, dentro esfregão pia, em todo o prato e área de preparação deve ser armazenado elevado dos pisos.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar toalhas de pano como rolhas pia no prato três pia compartimento. Deve fornecer rolhas pia adequada. — juntas de porta de borracha rasgadas no refrigerador da porta da cozinha dois. Deve substituir. — a sujeira notada incrustou a fita plástica usada para aderir tiras de teste químicas à parede do dissipador do compartimento três. Deve remover a fita e armazenar corretamente tiras de teste.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve utilizar sacos de mercearia de plástico como recipientes para alimentos no congelador de reach-in. Deve usar recipientes laváveis para alimentos ou sacos de plástico descartáveis de qualidade alimentar.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: prateleiras rack de metal acima da cozinha uma pia de preparação compartimento com restos de alimentos incrustados e graxa. Deve limpar e manter.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: interior da pia do compartimento da barra três, preparação, e dissipadores de lavar as mãos do prato extremamente sujo em todos os compartimentos. Deve limpar e manter.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não há água corrente quente e/ou fria disponível nas seguintes pias. Nenhuma água fria disponível na pia do compartimento da barra três. Coldwater foi desligado debaixo da pia. Barman voltou a ligar-se. Nenhuma água quente disponível na pia da lavagem das mãos da área da preparação. A água quente também foi desligada debaixo da pia devido a não ser capaz de desligar a água quente com a alça quente. A água voltou a ser ligada. Nenhuma água corrente quente ou fria disponível na pia da lavagem das mãos da área do prato. A água novamente foi desligada de debaixo da pia por uma razão desconhecida. Água restaurada durante a inspeção. Revisado que deve haver água corrente quente e fria disponível em todos os dissipadores em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados dentro do dissipador de esfregão utilitário devem ser removidos. Todos os itens desnecessários armazenados em todos os armários e áreas de armazenamento devem ser removidos das instalações para evitar abrigar prest.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a instalação, sob bar, todos os equipamentos de cozinha, refrigeração, todas as salas de armazenamento, e armários sujos com sujeira, graxa, detritos. Deve limpar tudo e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os filtros exaustor com gordura excessiva e sujeira. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: divisória de parede entre a mesa de preparação da cozinha e a porta de vidro alto alcançar-em refrigerador em má reparação com lascar peeling gesso e pintura. —danificado, rachado, e faltando telhas de assoalho durante toda a preparação do porão, prato, e áreas de armazenamento. —furo no teto acima da tabela da preparação do refrigerador de duas portas reparada com fita adesiva. Deve reparar tudo para ser suave e limpável.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de treinamento de manipulador de alimentos ou certificados para todos os funcionários necessários. Deve fornecer.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento de alérgenos ou certificado para a cidade de chicago certificado certificado de saneamento gerente de alimentos publicado no local. Deve fornecer.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores de 10-23-19 não corrigido. #41 -todos os panos de limpeza preparação deve ser realizada entre o uso em um recipiente com uma solução higienizante. #47 -placas de corte em mesas de preparação extremamente sujo com superfície preta/marrom, cortes profundos não mais suave e limpável. Deve reterminar ou substituir. #49 -todos os equipamentos de cozinha de alimentos, interior/exterior de todos os refrigeradores, todas as prateleiras em todas as instalações com gordura excessiva, sujeira, detritos de alimentos incrustados. Deve limpar e manter tudo. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida

Origem: chicago.gov
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Casa do Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, EUA

Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

9 de abril de 2021 09:02

“Data de relatório: 7 abr 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de ratos espalhados sob paletes e caixas pop ao longo da parede através de resfriadores de alcance na área de armazenamento traseira, 10 excrementos de ratos em tomadas elét... Ver Maisricas, 10 excrementos de ratos espalhados na unidade de prateleiras e caixas na área de armazenamento seco traseiro, 20 excrementos de ratos espalhados na escada e armadilha de graxa na área de lavagem traseira/prato, 20 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo de paredes e cantos na sala de aquecedor de água quente, 10 excrementos de ratos espalhados no chão na sala de armazenamento pop. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão. Gerente instruído para elevar todos os itens seis polegadas fora do chão.

41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados panos de limpeza sujos armazenados na tabela de preparação. Gerente instruído para armazenar na solução higienizante entre usos.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observou colher de gelo deitado no gelo dentro do congelador peito. Gerente instruído para armazenar alça de colher de gelo para evitar contaminação.

45. Artigos de uso único/serviço único: devidamente armazenados e usados
- comentários: observou artigos de serviço único não invertidos. Gerente instruído a inverter todos os contêineres de serviço único para proteger da contaminação.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: graxa acumulada observada e detritos alimentares em superfícies interiores e exteriores da grelha, unidades de retenção, fritadeiras, mesas de preparação, prateleiras, refrigeradores e congeladores. Gerente instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado em aberturas de teto e telhas do teto em todas as áreas. Gerente instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas em paredes e tetos ao longo de rodapés em torno de acessórios para tubos em áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído para selar todas as aberturas em paredes e tetos em todas as áreas.

Origem: chicago.gov
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Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Percy Julian High School, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL 60643, USA

9 de abril de 2021 09:02

“Data de relatório: 7 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente em lavatórios de lavar as mãos na área de serviço beta (87. 4f), terceiro andar beta meninos banheiro (83. 2f), terceiro andar meninas beta banhei... Ver Maisro (77. 3f), primeiro andar meninas banheiro (85. 2f). Gerente instruído para fornecer pelo menos 100f água em todos os dissipadores de lavagem das mãos em áreas de serviço e banheiro. Prioridade 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de ratos espalhados no chão sob unidades de prateleiras, em cima de massas, molho de tomate e caixas de artigos de serviço único na área de armazenamento seco. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acumulação de gelo observado no chão no walk-in freezer #1. Gerente instruído a remover e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento de água acima armários no primeiro andar perto da entrada principal, a pia de lavagem das mãos direita não funciona, sem água na torneira no banheiro do pessoal do almoço, pressão de água baixa na torneira da pia de lavagem das mãos no banheiro professores no 2º andar. Gerente instruído para reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos cobertos em banheiros de pessoal de meninas e mulheres. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado no teto e escudos de luz na cozinha principal. Gerente instruído para limpar e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada em walk-in freezer #1. Deve fornecer iluminação adequada e manter.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado nenhum escudo de luz no refrigerador walk-in #3. Gerente instruído para substituir e manter.

Origem: chicago.gov
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Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

Carniceria La Villa, 5800 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA

9 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 7 abr 2021
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: vasos de cozinha observados que são muito grandes para lavar enxaguar e higienizar em pia de 3 compartimentos. Instruído para fornecer equipamentos removidos. Deve instalar p... Ver Maisia maior para submergir totalmente ou fornecer um procedimento alternativo aprovado. Violação de fundação prioritária 7-38-025.

Origem: chicago.gov
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Escola primária Beidler, 3151 W Walnut St, Chicago, IL, EUA

Beidler Elementary School, 3151 W Walnut St, Chicago, IL 60612, USA

9 de abril de 2021 09:01

“Data de relatório: 7 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observado sem dvices secagem mão em 1º fl. Boy (leste) & 2nd fl. Boy & girl's (leste) banheiros. Toalhas de papel foram fornecidas durante a inspeção. Deve manter em todos... Ver Maisos momentos. (fundação de priroidade 7-38-030 (c) (cos)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de appx. 75 ou mais excrementos de ratos na prateleira inferior de ambas as unidades de retenção quente, no chão atrás de cozinhar chaleira, ao longo de bases de parede na área de máquina de prato não utilizado, sob prateleiras de armazenamento de bens de papel, atrás da porta da sala de almoço. Pre- k quarto #126 - na unidade de prateleiras e no chão perto da desordem, no chão ao lado do armário de arquivo fora da sala de vaso sanitário, em prateleiras de brinquedos. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Também vivem formigas rastejando ao longo da base da parede na sala de almoço. Recomendado ter um operador de controle de pragas para atender instalações em ou após 4/7/21. [fundação prioritária 7-38-020 (a)

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: musy inverter utensílios multiuso na prateleira de armazenamento do prato.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir de caminhada em unidades de prateleiras mais frias.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: deve fornecer uma lata de lixo com tampa na sala de banheiro pessoal da cozinha.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir bases de parede soltas e pintura descascando no teto na sala pré k #126.

Origem: chicago.gov
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Relatórios Interessantes Recentes

Keto Pizza, Tampa, FL, Estados Unidos

Sintomas: Vomiting Cramps Bloating
Tampa, Florida, United States

22 de março de 2021 21:19

“Mais de uma hora atrás de um ceto encomendado e entregue (couve-flor frango bacon ranch pizza). Meu namorado comeu 3 pequenas fatias e dentro de 30-45 minutos de consumo, ele ficou inchado & cãibras abdominais severas e, em seguida, vomitou todo o conteúdo de seu estômago 1 de 2 adoeceu. Dentro de m... Ver Maisenos de uma hora de consumo Veja menos
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Charleys Philly Steaks, Perry Hall Boulevard, Nottingham, MD, Estados Unidos da América

Sintomas: Vomiting
Charleys Philly Steaks, 8200 Perry Hall Boulevard, Nottingham, 21236 Maryland, United States

26 de março de 2021 23:28

“Para um jantar rápido, eu comi as batatas fritas de queijo jalapeño e um pequeno bife de queijo philly aqui. Eu terminei o bife de queijo e meio caminho para comer as batatas fritas, eu tive que encostar durante a condução porque eu tinha um desejo repentino de vomitar profusamente! Tenha em mente,... Ver Maisesta foi a única coisa que comi hoje além de um bar Belvita para o café da manhã de manhã. Eu tinha por volta das 19h. Eu vomito duas vezes desde então. Nunca mais comer lá! Veja menos
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McDonald's, Pont-de-l'Isère, França

Sintomas: Diarrhea Vomiting Cramps
McDonald's, Rue du bois de Gaye Aire de repos latitude 45, 26600 Pont-de-l'Isère, France

8 de abril de 2021 23:22

“4 pessoas diarreia e cólicas. 1 pessoas diarreia vómitos e cólicas muito fortes e durante a noite
10h aprox. Veja menos
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Vaccine Side Effects Special summary

Biscoitos de escoteiro, Knoxville, TN, EUA

Sintomas: Diarrhea Nausea Vomiting Other Sweating
Knoxville, Tennessee, United States

26 de março de 2021 06:30

“Biscoitos de escoteiros. hortelã fina Ontem à noite em torno de 7 p.m. eu comi várias balas finas da caixa de biscoitos de escoteiro menina e imediatamente começou a arrotar que foi seguido por azia durante toda a noite. Acordei às 4a.m. com náuseas diarreia e suores frios que durou mais de 2 1/2 ho... Ver Maisras
Esta manhã, às 4 da manhã.
Veja menos
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Domino's Pizza Montpellier - Port-Marianne, Avenue Théroigne de Méricourt, Montpellier, França

Sintomas: Diarrhea Fever Vomiting Cramps
Domino's Pizza Montpellier - Port-Marianne, 165 Avenue Théroigne de Méricourt, 34000 Montpellier, France

2 de abril de 2021 18:42

Pizza 4 queijos, algumas horas. Eu costumava pedir em casa, mas desta vez eu senti que a pizza não tinha frescura. Jantar por volta das 20h senti fortemente os primeiros sintomas às 5h por 2 dias Estou vômito achatado diarréia aguda cãibra estomacal e febre... Ver Mais Veja menos
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Clark El Ranchito, North Clark Street, Chicago, IL, EUA

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting
Clark El Ranchito, 4651 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA

8 de abril de 2021 01:32

“Tive as enchiladas da Barbacoa à meia-noite. Às 3:30 da manhã estava atirando de ambas as minhas extremidades. Veja menos
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Ovos, Lidl, Ridge Pike, Soldado, PA, EUA

Sintomas: Nausea Vomiting Nausea
Lidl, 2613 Ridge Pike, Trooper, PA 19403, USA

30 de março de 2021 02:35

“Então eu costumo obter ovos Vital Farms que eu confio.. mas eu vi o chamativo “orgânico” The Farmer's Hen” por metade do custo.. pensei que eu poderia muito bem dar-lhe uma tentativa. Eu notei que as cascas de ovos estavam um pouco rachadas, mas não pensei muito disso e a textura não era o que eu es... Ver Maistou acostumado a ver.. uma hora depois eu comecei a sentir náuseas.. e eu vomitei a cada meia hora.. por cerca de 2-3 horas. Eu também vi um pouco de sangue no vômito. Graças a Deus estou me sentindo melhor agora, mas eu me senti realmente horrível. Eu olhei para a marca e eles mantêm as galinhas em um armazém e tiveram críticas ruins. Eu queria apoiar as fazendas locais, mas definitivamente não este tipo. Eu acho que os ovos tinham salmonela crescendo neles.. realmente ruim... Eu amo ovos 😭 Eu posso tirar fotos dos ovos, se solicitado e necessário, metade de então ainda estão na geladeira. Comprei-os ontem. Veja menos
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Dr. Pepper Soda, Mercado de Bairro Walmart, West Ventura Boulevard, Camarillo, CA, EUA

Sintomas: Nausea Vomiting Other
Walmart Neighborhood Market, 275 W Ventura Boulevard, Camarillo, 93010 California, United States

25 de março de 2021 10:52

“Comprei um pacote de seis latas de refrigerante Dr. Pepper lá ontem. Eu coloquei as latas de refrigerante na minha geladeira, e mais tarde eu agarrei uma estou-a aberta e tomei um gole. Senti pedaços de algo na minha boca, presumi que fossem bolhas. Os pedaços ficaram maiores e maiores. Tirei uma da... Ver Maisminha boca e parecia um tipo de carne. NÃO COMPRE. LEMBRE-SE DE DR. PIMENTA AGORA! Vai tentar processar! Veja menos
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Pernas de caranguejo do rei, Anjo dos Ventos Casino Resort, Stoluckquamish Lane, Arlington, WA, EUA

Sintomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Cramps Headache Lightheaded
Angel Of The Winds Casino Resort, 3438 Stoluckquamish Ln, Arlington, WA 98223, USA

9 de abril de 2021 11:01

“Eu tinha pernas de caranguejo rei, Eu tive um sido extremamente náuseas e cólicas estômago e diarréia desde que eu sinto que eu tenho que vomitar dor de cabeça e luz cabeça. Veja menos
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28 de março de 2021 18:57

“A FSA anunciou o recall da SMA Wysoy Infant Formula pela Nestle UK porque algumas latas foram encontradas para conter pedaços de plástico azul.

A FSA aconselha os consumidores a não comer os produtos recuperados. Em vez disso, devolva-o para a loja de onde foi comprado para um reembolso total.... Ver Mais- Fórmula infantil SMA Wysoy (800g). Código do lote: 025057651Z, 025057652Z, e 025157651Z. Melhor antes: junho 2022 e setembro 2022.

A presença de plástico azul torna este produto inseguro para comer e apresenta um risco potencial de asfixia para os bebês.

Consulte os detalhes completos do recall no site da FSA food.gov.uk
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