Informes de seguridad alimentaria: Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Restaurante Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de septiembre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente los saleros almacenados en la parte superior de todas las mesas en las áreas de comedor de los clientes y mantenerlos.
Fuente: chicago.gov
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente los saleros almacenados en la parte superior de todas las mesas en las áreas de comedor de los clientes y mantenerlos.
Fuente: chicago.gov
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Informe regulatorio
Restaurante Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de pie de 1 puerta en el área de preparación de la cocina. Filete…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de pie de 1 puerta en el área de preparación de la cocina. Filete…
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Informe regulatorio
Restaurante familiar Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron más de 40 excrementos de roedores en el área de almacenamiento seco de la instalación. Dirigió al gerente al área de servicio. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (a)…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron más de 40 excrementos de roedores en el área de almacenamiento seco de la instalación. Dirigió al gerente al área de servicio. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (a)…
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Informe regulatorio
Hilltop Family Restaurant, 2800 W Foster Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 feb 2021
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: 4-903. 11 observaron fugas de agua desde el techo en el área de preparación de alimentos alrededor de la campana de ventilación de la máquina plato y…
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: 4-903. 11 observaron fugas de agua desde el techo en el área de preparación de alimentos alrededor de la campana de ventilación de la máquina plato y…
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Informe regulatorio
Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años • detalles
Inspection Failure: 29-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
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Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
hace 7 años •reported by user-grxc5372 • detalles
Inspection Failure: 01-03-2019
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
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