Rapports de sécurité alimentaire: Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Hilltop Restaurant, 2800 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : chargé de détailler et d'entretenir les salières propres rangées sur le dessus de toutes les tables dans les salles à manger des clients.
Une source : chicago.gov
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : chargé de détailler et d'entretenir les salières propres rangées sur le dessus de toutes les tables dans les salles à manger des clients.
Une source : chicago.gov
31
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Hilltop Restaurant, 2800 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière à 1 porte située dans la zone de préparation de la cuisine.…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière à 1 porte située dans la zone de préparation de la cuisine.…
31
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Restaurant familial Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 juin 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé plus de 40 excréments de rongeurs dans la zone de stockage sèche de l'installation. A demandé au responsable de se rendre dans la zone de service. Violation…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé plus de 40 excréments de rongeurs dans la zone de stockage sèche de l'installation. A demandé au responsable de se rendre dans la zone de service. Violation…
31
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Hilltop Family Restaurant, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 févr. 2021
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : 4-903. 11 a observé des fuites d'eau du plafond dans la zone de préparation des aliments autour de la hotte de ventilation de la…
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : 4-903. 11 a observé des fuites d'eau du plafond dans la zone de préparation des aliments autour de la hotte de ventilation de la…
31
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans • détails
Inspection Failure: 29-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
31
Commentaires
Commentaire
Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans •reported by user-grxc5372 • détails
Inspection Failure: 01-03-2019
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
31
Commentaires
Commentaire