تقارير سلامة الغذاء: Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم هيلتوب، 2800 دبليو فوستر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 سبتمبر 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات بتفصيل هزازات الملح النظيفة المخزنة فوق جميع الطاولات في مناطق تناول الطعام للعملاء وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات بتفصيل هزازات الملح النظيفة المخزنة فوق جميع الطاولات في مناطق تناول الطعام للعملاء وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم هيلتوب، 2800 دبليو فوستر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 أغسطس 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد لأطعمة tcs داخل المبرد القائم بباب واحد في منطقة إعداد المطبخ. شريحة لحم مسجلة عند 53. 4 فهرنهايت، كولسلو عند 53. 7 فهرنهايت، شرائح لحم البقر المشوي…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد لأطعمة tcs داخل المبرد القائم بباب واحد في منطقة إعداد المطبخ. شريحة لحم مسجلة عند 53. 4 فهرنهايت، كولسلو عند 53. 7 فهرنهايت، شرائح لحم البقر المشوي…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم هيلتوب فاميلي، 2800 دبليو فوستر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 يونيو 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 أكثر من 40 فضلات القوارض في منطقة التخزين الجاف بالمنشأة. وجه المدير إلى منطقة الخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) لم يتم إصدار أي اقتباس، ولا يزال ضمن الإطار الزمني لتصحيحه.…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 أكثر من 40 فضلات القوارض في منطقة التخزين الجاف بالمنشأة. وجه المدير إلى منطقة الخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) لم يتم إصدار أي اقتباس، ولا يزال ضمن الإطار الزمني لتصحيحه.…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هيلتوب فاميلي ريستورانت، 2800 دبليو فوستر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: فبراير 19, 2021
44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها بشكل صحيح، المجففة، والتعامل معها
- تعليقات: 4-903. 11 لاحظ تسرب المياه من السقف في منطقة الإعدادية الغذاء حول غطاء محرك السيارة آلة طبق التهوية وفي غرفة التخزين الجافة. تعليمات الإدارة لإصلاح جميع مصادر تسرب المياه.
47.…
44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها بشكل صحيح، المجففة، والتعامل معها
- تعليقات: 4-903. 11 لاحظ تسرب المياه من السقف في منطقة الإعدادية الغذاء حول غطاء محرك السيارة آلة طبق التهوية وفي غرفة التخزين الجافة. تعليمات الإدارة لإصلاح جميع مصادر تسرب المياه.
47.…
31
تعليقات
تعليق
Inspection Failure: 29-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP.…
31
تعليقات
تعليق
Hilltop Restaurant, 2800 West Foster Avenue, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •reported by user-grxc5372 • تفاصيل
Inspection Failure: 01-03-2019
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
> INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS AND TO MAINTAIN.
> OBSERVED HAND SINKS IN DISH WASHING AREA AND FRONT SERVICE COUNTER HOT WATER TEMPERATURE MEASURED 80F-82F.MUST PROVIDE TEMPERATURE OF WATER AT ALL HAND WASHING SINKS MINIMUM 100 F.INSTRUCTED TO…
31
تعليقات
تعليق