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Restaurante e Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos

há 3 anos

Restaurante e Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos

1922 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data de relatório: 5 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: pic não tem um certificado de gerentes alimentares. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum certificado de gerente de alimentos certificado postado para visualizar enquanto alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos como (carne de porco, tomate fatiado, bife, etc). Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012) (citação emitida)

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinais de lavagem das mãos na pia da mão.

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observou nenhuma divulgação consultiva do consumidor e lembrete no menu de consumir alimentos crus e mal cozidos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não está na embalagem original.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: deve fornecer um protetor contra respingos entre pia de mão e 3- pia compartimento.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: deve armazenar colher de gelo em um recipiente limpo.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir gaxeta da porta desgastada em 2- porta prep e chegar em refrigeradores.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir de mesa de grelha, tabelas de preparação, caddy faca, equipamento não utilizado. Deve descongelar congelador no peito.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou pia da mão área de preparação frontal sem água corrente. Deve fornecer água corrente quente e fria na mão pia e manter. Instruído a usar pias de mão adicionais no local. (priroidade 7-38-030 (c) (citação emitida).

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve fornecer um dispositivo de fluxo traseiro na máquina de gelo para ser visto para manutenção.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve fornecer uma tampa na bomba de cárter no porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir teto em má reparação na área de preparação traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir de paredes em áreas de preparação e banheiro masculino.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve eliminar a desordem no 1º fl. sala Furnance e no porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detritos acumular-se a partir do chão ao longo de bases de parede em áreas de preparação e porão.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou nenhum treinamento de manipuladores de alimentos. Deve fornecer e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo do relatório #2365555 3/11/2020 não corrigido. #39 - observou uma unidade de refrigeração desbloqueado com itens alimentares na área de jantar clientes. Deve mudar o equipamento, fornecer um bloqueio para o equipamento ou remover itens alimentares e armazenar apenas bebidas dentro da unidade de refrigeração. #53 - deve fornecer um receptáculo coberto no banheiro feminino usado por funcionários e clientes. #55 -observou itens desnecessários atrás do contador de serviço dianteiro, em toda a instalação tais como itens pessoais, ferramentas, equipamentos não utilizados, papelada, etc. instruído a organizar, limpar e manter em todos os momentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-42-090)

Origem: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #steak #tomato #pork

Relatórios Interessantes Recentes

A Asda está fazendo o recall dos camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados devido a um erro de rotulagem que mostra uma data de validade incorreta, tornando-os inseguros para comer. Este produto foi distribuído especificamente na Inglaterra, Escócia e País de Gales.

- Produto afetado:
Camarões-rei suculentos … Ver Mais
cozidos e descascados da Asda (210 g). Código do lote: L66000. Uso até: 21 de dezembro de 2024

Se você comprou o produto acima, não os coma. Em vez disso, devolva-os à loja de onde foram comprados para obter um reembolso total. O produto listado acima foi rotulado com um “uso” incorreto, o que os torna inseguros para comer.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Nome da empresa: Asda
Produto recuperado: camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados
Data de recall da FSA: 14/04/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#asda #gb

H

Walmart Supercenter, EUA 31, Grand Haven, MI, EUA

há 3 semanas reported by user-hhtvc396

Tanto meu marido quanto eu comemos a pizza congelada de pepperoni não curada Newman's Own e em 2 horas nós dois tivemos cólicas abdominais severas, diarréia e vômitos.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras

#walmart #frozenfood #grandhaven #michigan #us #pepperoni #pizza #newmansown #frozenfood

W

Pizza Hut, Lavender Parkway, Faribault, MN, EUA

há 1 semana reported by user-whhm9375

20 de abril de 2024 Acho que era pizza da Pizza Hut, mas não tenho certeza porque apenas 2 em cada 5 membros da minha família ficaram doentes depois de comer a mesma pizza. Comemos uma pizza de pepperoni e uma pizza suprema e meu enteado e … Ver Mais
eu ficamos doentes menos de 4 horas depois. Também ouvi dizer que 2 pessoas ficaram doentes depois de comer pizza na Pizza Hut em owatonna, Minnesota, no sábado, 21 de abril de 2024.  | Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia
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#pizzahut #faribault #minnesota #us #pizza

Z
Pedi pizza há duas noites com anchovas extras e estou doente desde então. Calor, sudorese, diarreia e vômitos. Acabei de receber um médico que confirmou intoxicação alimentar. Todo mundo que comeu pizza está bem, eu fui o único que pediu anchovas, todo mundo comeu queijo/pizza havaiana  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Suando

#dominospizza #wynnum #queensland #au #cheese #pizza

P
Eu pedi um sanduíche de perú e queijo no sábado, 20 de abril de 2024. Era aniversário da minha filha e ela tinha um cupom grátis. Eu estava visitando meus dois filhos na faculdade deles. Sou residente de fora do estado. Depois de algumas horas, eu estava … Ver Mais
sentindo náuseas e tive dores abdominais no estômago. No meio da noite, por volta das 2 da manhã, comecei a sentir um aperto no estômago novamente. Eu imediatamente corri para o banheiro e depois tive diarréia e comecei a vomitar. Mais tarde, nesse dia, tive calafrios e febre. Definitivamente, são sintomas de intoxicação alimentar.

Atualização de 24/04: Ainda estou com diarreia aquosa, febre, calafrios, dor abdominal no estômago e náuseas. Não consigo conter alimentos sólidos, apenas líquidos. Eu durmo muito. Eu perdi dois dias de trabalho até agora. Esta foi a primeira vez que comi no Jersey Mike's. Era aniversário da minha filha e ela tinha pontos lá. Ela me deu o sanduíche de perú e queijo.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Calafrios, Dor de estômago, fadiga
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#jerseymikes #quakertown #pennsylvania #us #cheese #sandwich #turkey

R

Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, MI, EUA

há 2 semanas reported by user-rpkg3478

Tacos feitos. O feijão foi meio difícil de tirar da lata. Achei que eles estavam realmente presos lá. Acordei com dores secas e cólicas horríveis e fezes soltas. Já faz 3 dias e ainda não estou bem. Isso não era intoxicação alimentar, era outra coisa.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#kroger #mountmorris #michigan #us

A Rosemarie Bakery está retirando seus pães e pãezinhos devido aos alérgenos não declarados de leite e gergelim. Os produtos podem representar um risco para consumidores com sensibilidade severa a esses alérgenos. Os produtos da padaria foram distribuídos no estado de Nova York e Nova Jersey. Nenhuma … Ver Mais
doença relacionada ao consumo desses produtos foi relatada até o momento.

Os produtos recolhidos incluem todos os pães e pãezinhos da Rosemarie Bakery, embalados em sacos plásticos de tamanhos variados ou capas de papel.

Os inspetores encontraram violações na rotulagem e observaram contato cruzado com alérgenos de gergelim.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: agriculture.ny.gov
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#allergicreaction #walton #newyork #us #allergen

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