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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

County Fair Foods, 10800 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a remover todo o acúmulo e manutenção.

47. Superfícies… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

8   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 50 libras de carne crua fatiada a 50,4f, aproximadamente 25 libras de flautas de frango a 47,9, observou aproximadamente 10 libras de arroz cozido a 47,2, aproximadamente 20… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

40   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Panaderia Mana, Inc., 2863 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador para lavar as mãos em todos os lavatórios da instalação (preparação frontal, preparação traseira, banheiro). Pessoa encarregada de fornecer e manter o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

32   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas pretas e vermelhas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento da cozinha. Deve remover e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hound Dog's, 2257 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar o exterior da estação pop, a prateleira de armazenamento por baixo. Limpe também a tampa do ventilador dentro do refrigerador de 2 portas.

55. Instalações físicas instaladas,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mister Tiger, 1132-1138 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: recipientes descartáveis para alimentos armazenados no piso do porão, instruídos a elevar o piso.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: iluminação inadequada no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

171   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mama's Meat Market, 3000 S Drake Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de ferrugem nas prateleiras de metal no refrigerador Walk In. Pessoa encarregada de limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou que a violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

32   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Supermercado Sanchez, Inc., 2824 W 59th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalação observada sem um certificado válido de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado, no momento da inspeção, enquanto o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jackson Park Slf, Llc, 1440-1448 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros dentro dos refrigeradores nas áreas de serviço. Gerente instruído a fornecer termômetros em todos os refrigeradores e fazer a manutenção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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