Hound Dog's Burgers & Teriyaki, 2257 W Grand Ave, Chicago, IL 60612, USA
Último relatório:
Data do relatório: 09/06/2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve fornecer uma pia para lavar as mãos na área de preparação frontal com água corrente quente e fria. (fundação prioritária 7-38-030 (c)
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente …
- comentários: observou temperatura inadequada de alimentos tcs, como 4oz. Rissóis de salsicha cozidos a 84. 4f em uma tampa de plástico na placa de corte. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter unidade de retenção quente a 135. 0f ou acima. Appx. 4 oz. $1. (prioridade 7-38-005) (citação emitida)
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas impróprias observadas de alimentos tcs, como 1 lb. Presunto fatiado 52. 5f, 5lbs. Frango cozido 45. 7f-46. 6f, 2lbs. Carne italiana cozida 45. 9f, 1 lb. Arroz frito cozido 46. 4f. Dentro do refrigerador de preparação frontal e alcance de 2 portas no refrigerador. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos frios a 41. 0f ou abaixo. Appx. 9 libras. $32. (prioridade 7-38-005) (cos) (violação consolidada)
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor e lembrete no menu para consumir alimentos crus e mal cozidos. Deve fornecer e manter. (base prioritária 7-38-005)
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para o refrigerador de preparação frontal.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de excrementos de 4 ratos em cima do cortador de carne e 2- no chão sob o forno. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender às instalações em ou após 6/9/21. (fundação prioritária 7-38-020 (a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um espaço de aproximadamente '1/2' ao longo da parte inferior no centro das portas dianteiras duplas. Must faça o encaixe apertado da porta.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer uma proteção contra respingos entre a pia da mão e a pia do esfregão.
40. Limpeza pessoal
- comentários: deve fornecer restrições de cabelo para manipuladores de alimentos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher de gelo observada dentro da máquina de gelo. Deve ser armazenado em um recipiente limpo.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter utensílios multiuso em mesas de preparação e estantes.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar caixas em todas as instalações usadas para armazenamento de alimentos e papel. Deve remover o papel da prateleira inferior da mesa de preparação
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar gordura e restos de comida acumulados na mesa da grelha, mesas de preparação, refrigerador de preparação, mesas de vapor, tubos de equipamento de cozinha, armários, armário de fritadeira. Deve descongelar o alcance no congelador.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer uma tampa na lata de lixo no banheiro unissex.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado na frente da máquina de gelo onde está se separando e afundando, ladrilhos danificados em todas as áreas de preparação e lavagem de louça, base de parede danificada sob a pia traseira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados nas paredes atrás do equipamento de cozinha, mesas de vapor, portas e onde necessário.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de gordura e restos de comida acumulados no chão em todas as instalações.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: deve fornecer treinamento de manipuladores de alimentos para os funcionários.
Fonte: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve fornecer uma pia para lavar as mãos na área de preparação frontal com água corrente quente e fria. (fundação prioritária 7-38-030 (c)
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente …
- comentários: observou temperatura inadequada de alimentos tcs, como 4oz. Rissóis de salsicha cozidos a 84. 4f em uma tampa de plástico na placa de corte. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter unidade de retenção quente a 135. 0f ou acima. Appx. 4 oz. $1. (prioridade 7-38-005) (citação emitida)
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas impróprias observadas de alimentos tcs, como 1 lb. Presunto fatiado 52. 5f, 5lbs. Frango cozido 45. 7f-46. 6f, 2lbs. Carne italiana cozida 45. 9f, 1 lb. Arroz frito cozido 46. 4f. Dentro do refrigerador de preparação frontal e alcance de 2 portas no refrigerador. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos frios a 41. 0f ou abaixo. Appx. 9 libras. $32. (prioridade 7-38-005) (cos) (violação consolidada)
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor e lembrete no menu para consumir alimentos crus e mal cozidos. Deve fornecer e manter. (base prioritária 7-38-005)
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para o refrigerador de preparação frontal.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de excrementos de 4 ratos em cima do cortador de carne e 2- no chão sob o forno. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender às instalações em ou após 6/9/21. (fundação prioritária 7-38-020 (a)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um espaço de aproximadamente '1/2' ao longo da parte inferior no centro das portas dianteiras duplas. Must faça o encaixe apertado da porta.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer uma proteção contra respingos entre a pia da mão e a pia do esfregão.
40. Limpeza pessoal
- comentários: deve fornecer restrições de cabelo para manipuladores de alimentos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher de gelo observada dentro da máquina de gelo. Deve ser armazenado em um recipiente limpo.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter utensílios multiuso em mesas de preparação e estantes.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar caixas em todas as instalações usadas para armazenamento de alimentos e papel. Deve remover o papel da prateleira inferior da mesa de preparação
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar gordura e restos de comida acumulados na mesa da grelha, mesas de preparação, refrigerador de preparação, mesas de vapor, tubos de equipamento de cozinha, armários, armário de fritadeira. Deve descongelar o alcance no congelador.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer uma tampa na lata de lixo no banheiro unissex.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado na frente da máquina de gelo onde está se separando e afundando, ladrilhos danificados em todas as áreas de preparação e lavagem de louça, base de parede danificada sob a pia traseira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados nas paredes atrás do equipamento de cozinha, mesas de vapor, portas e onde necessário.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o excesso de gordura e restos de comida acumulados no chão em todas as instalações.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: deve fornecer treinamento de manipuladores de alimentos para os funcionários.
Fonte: chicago.gov
1.6K
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Sbarro, Belden Village Street Northwest, Canton, OH, Estados Unidos da América
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Vou marcar uma consulta para confirmar com meu médico amanhã. Eu não ia me preocupar até que o gerente da Sabrro descartou completamente a possibilidade de eu ter adoecido a partir daí. Eu dou cursos para o gerente de segurança alimentar, conheço as regras, sei que é
…
possível que eu tenha ficado doente. Não gostei da demissão dela. Eu tive vômitos e diarréia severos nos últimos 2 dias. Quando eu inicialmente mordi meu pepperoni Stromboli, estava frio. É possível que eu não tenha ficado doente a partir daí, mas eles foram o único lugar onde eu comi até aquele momento. Então, agora estou tentando provar isso e levar à alta gerência sobre sua falta de compreensão e rejeição de minha preocupação.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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| Sintomas: Tontura, Diarreia, Náusea, Vomitando, Suando, Dor de estômago
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…
passei pelo drive through. Acho que tive intoxicação alimentar ou outra coisa por comer sua comida. Eu corro muito mal, estou vomitando e tenho náuseas. Eu vou entrar para ver o médico hoje. Não tenho o recibo, acho que foi jogado fora junto com a sacola. No entanto, usei meu cartão para comprá-lo.. Não tenho o recibo, mas tenho uma foto da transação. Gastei $27 em nossa comida.. Atualização: 4 dias e as coisas ainda estão passando por mim. Vou ligar para o departamento de saúde local e denunciar.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
117
Mercados Stater Bros., East Los Angeles Avenue, Simi Valley, CA, EUA
há 1 semana •reported by user-wdmtq813
Eu comprei os morangos de chocolate Trü Frü e eles tinham gosto de esmalte de unhas, o que me fez vomitar incontrolavelmente.
| Sintomas: Vomitando
470
Neufchâtel AOP Queijo de leite cru retirado devido à contaminação por Listeria
há 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Reflets de France emitiu um recall para seu queijo Neufchâtel AOP au Lait Cru devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em todo o país na França por meio das lojas Carrefour. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante testes de rotina.
…
O produto recolhido é o Neufchâtel AOP au Lait Cru, um queijo de 200g embalado em papel e uma capa. O produto possui o GTIN 3560070753802 e é do lote 210224FP5 com uma data de validade de 21/04/2024. O produto estava disponível para compra entre 15/03/2024 e 08/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O produto recolhido é o Neufchâtel AOP au Lait Cru, um queijo de 200g embalado em papel e uma capa. O produto possui o GTIN 3560070753802 e é do lote 210224FP5 com uma data de validade de 21/04/2024. O produto estava disponível para compra entre 15/03/2024 e 08/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
29
Supermercado da Islândia Keighley, Gresley Road, Keighley, Reino Unido
há 4 dias •reported by user-jkvcf844
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia
Fonte suspeita: envoltórios de pato
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Foi a única coisa que comi que poderia ter causado minha diarreia | Sintomas: Diarreia
Fonte suspeita: envoltórios de pato
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Foi a única coisa que comi que poderia ter causado minha diarreia | Sintomas: Diarreia
48
Tigela de frango e macarrão Healthy Choice Pesto, Acme Fresh Market, West Market Street, Akron, OH, EUA
há 2 semanas •reported by user-bqwh8292
Comi a tigela há cerca de 2 horas e agora vomitei várias vezes e também tive diarréia na última hora.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
100
Cozinha fresca, South Orange Avenue, Orlando, FL, EUA
há 3 semanas •reported by user-gqzb6644
Eu comprei uma tigela de seis hoje (macarrão, arroz com especiarias, batata-doce, brócolis e frango cítrico). Comi metade da tigela durante meu almoço às 12h45 e fui ao banheiro pela primeira vez trinta minutos depois. Daí até sair às 17h, fui ao banheiro TRÊS vezes. E assim
…
que chego em casa, foram trinta minutos de carro. Atualmente são 19h e eu fui mais QUATRO vezes. Cada vez é muito líquido e líquido.
| Sintomas: Diarreia
711
Sorvete Magnum Almond Ice Cream é retirado devido à presença de plástico e metal
há 3 dias •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Unilever está fazendo o recall dos Palitos de Sorvete de Amêndoa Magnum, (3x100ml), devido à possível presença de plástico e metal. A possível presença de plástico e metal torna o produto inseguro para comer.
Produto recuperado:
- Palitos de sorvete de amêndoa Magnum (pacote com 3) …
Produto recuperado:
- Palitos de sorvete de amêndoa Magnum (pacote com 3) …
(3x100ml). Código do lote: L3338, L3339, L3340, L3341 e L3342. Melhor antes: final de dezembro de 2025
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, qualquer cliente com dúvidas ou preocupações pode entrar em contato com a equipe de atendimento para obter mais orientações no 0800146252.
Nome da empresa: Unilever
Produto recuperado: Palitos de sorvete de amêndoa Magnum (pacote com 3)
Data de recall da FSA: 16/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, qualquer cliente com dúvidas ou preocupações pode entrar em contato com a equipe de atendimento para obter mais orientações no 0800146252.
Nome da empresa: Unilever
Produto recuperado: Palitos de sorvete de amêndoa Magnum (pacote com 3)
Data de recall da FSA: 16/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
Últimos 30 dias