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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Jamaican Gates, 10226 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de maio de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 tábuas de corte observadas com ranhuras escuras. Instruído a limpar e higienizar ou substituir.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Café Prague, 6710-6712 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a pia de lavagem manual da barra frontal não atingiu os requisitos mínimos de temperatura. Observou água quente a 92,8 f no momento da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: falta de aconselhamento ao consumidor com divulgação e lembrete no cardápio de alimentos que podem ser pedidos mal cozidos. Instruído a divulgar no menu todos os itens (ovos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sam's Famous Grill, 2926 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros de ar ambiente dentro de 3 unidades congeladoras na área de armazenamento traseira e 1 freezer na área de preparação. Instruído a fornecer.

39. Contaminação evitada durante a preparação,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de maio de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: na venda de laticínios/delicatessen, no refrigerador, há um termômetro que precisa ser substituído. Instruído a corrigir e manter

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os panos de limpeza… Veja mais

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Relatório Regulatório

Escola Pública Genevieve Melody, W Wilcox St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de saneamento original válido da cidade de Chicago no local. Pessoa responsável instruída a fornecer o certificado de saneamento original válido… Veja mais

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Relatório Regulatório

Furious Spoon, 2410 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de armazenamento de alimentos observados sem rótulos contendo o nome comum dos alimentos. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Vaca's Creamery, 1436 W Blackhawk St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos que não usam restrições de cabelo. Instruído a usar/

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não há tiras de teste de solução… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Marisqueria Los Cabos, 3355-3359 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de maio de 2025
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: observou bife cozido e molho de tomate em refrigerador com mofo branco. Aproximadamente 2 libras a $20. Pessoa responsável pelo produto descartado e desnaturado. Violação prioritária 7-40-050 (a)… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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