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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Primos Chicago Pizza, 816 W Van Buren St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade traseira de preparação a frio, como 10 libras de frango a 50, 5f. O gerente descartou e desnaturou um total… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dog Haus Biergarten, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) /observou que o interior superior da caixa de gelo não está limpo. Instruído a remover o gelo, limpar e higienizar todas as superfícies e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sr. Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de agosto de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: copos e tigelas de cerâmica/argila no local. Em vez disso, garantir que os copos estejam isentos de chumbo ou seguros contra chumbo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lacoco's Pizza & Sports Club, W 47th St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 de polegada sob a porta externa traseira que leva ao estacionamento. Instruiu a pessoa responsável a reparar e manter o encaixe hermético da porta.

55.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cozinha chinesa Wen Cai, 2334 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17 alimentos tcs prontos para consumo observados (frango cozido, rolinhos de ovo cozidos) foram mantidos na geladeira por mais de 24 horas e não rotulados com a data de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Deja Vu Showgirls - Clube de Strip de Chicago, 750 S Clinton St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicado no site. Instruído a manter um funcionário com um certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Comida e mercearia ocidental, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. O gerente instruiu o gerente a garantir que uma política de saúde dos funcionários assinada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Frango e costeletas Wiley's, 3848 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregão sujo observado armazenado dentro de baldes. Instruído a secar à mão para evitar o local de reprodução de pragas.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago estava no local durante a inspeção enquanto o controle de temperatura de alimentos seguros (carne bovina,… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de agosto de 2024
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observaram um manipulador de alimentos do sexo masculino sem protetor de barba. Instruído a fornecer protetor de barba.

Fonte: chicago.gov

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