Batatas fritas Miss Vickie's Jalapeño, Costco Wholesale, Russell Avenue, Gaithersburg, MD, EUA
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Os jalapenos podem ser uma fonte de intoxicação alimentar. Em 2012, os jalapenos foram retirados depois que testes de rotina descobriram que eles estavam contaminados com Salmonella. A infecção por Salmonella geralmente ocorre 12-72 horas após o consumo e está associada a cólicas estomacais e diarréia. Para limitar as infecções, é aconselhável lavar todos os produtos antes do consumo.
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