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Relatórios de segurança alimentar: Rats

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Relatórios em tempo real

Data de encerramento: 12 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Equipamento ou utensílio higienizado, incluindo utensílios de distribuição de alimentos em uso, usados ou armazenados inadequadamente.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados… Veja mais

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Data do relatório: 11 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrei nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs (arroz, frango, rolinhos de ovo, etc.) estavam sendo preparados e servidos aos… Veja mais

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Data de encerramento: 11 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Contrate um profissional de controle de pragas que não existe. Registro de atividades de extermínio não mantido no local.
O pesticida não… Veja mais

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Data de encerramento: 11 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou lavagem de louças. Instalação de lavagem das… Veja mais

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Data de encerramento: 11 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Projeto, construção, materiais utilizados ou manutenção inadequados da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente lavável, higienizada e mantida.
Item alimentar quente TCS não mantido a ou acima de 140° F.
Panos de limpeza… Veja mais

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Data de encerramento: 11 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Baratas vivas na área alimentícia ou não alimentar da instalação.
Item de alimento TCS frio mantido acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45°… Veja mais

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Data de encerramento: 11 de março de 2024
Motivo do fechamento:
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Superfície de contato com alimentos ou equipamentos feitos de material inaceitável, não mantidos limpos ou não adequadamente selados, elevados, espaçados… Veja mais

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Data de encerramento: 03/05/2024

Violação:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - 4- excrementos de roedores na prateleira externa do bar e 4 excrementos de roedores na bandeja na área externa do bar, 8- Atividade de roedores presente conforme evidenciado por excrementos… Veja mais

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Data de encerramento: 03/06/2024

Violações:
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 20 excrementos no armário de ar condicionado próximo ao banheiro. 3 atrás da mesa de preparação na linha de cozimento, 2 atrás da grelha na linha de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mitchell, 2233 W Ohio (600n), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 11 de março de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou veneno para roedores armazenado em um recipiente aberto atrás da prateleira de armazenamento no escritório do gerente da cozinha. A gerência instruiu que todas as posições dos roedores… Veja mais

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