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报告人

A
报告日期:2023 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到厨房的洗手水槽里没有纸巾。所有洗手水槽均应随时提供指示的干手用品。更正了厨房洗手水槽提供的现场纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到男士更衣室里装满脏水的水槽的毯子下面有大约 5 只小苍蝇,在洗碗区的报废区下方观察到 5 只小苍蝇。已指示消除小苍蝇活动,对受影响的区域进行清洁和消毒。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到开罐器架内部有黑色积聚物。已指示进行详细清洁和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到步入式冷却器的门把手坏了。已指示修理/更换步入式冷却器的门把手。观察到步入式冰箱门底部缺少垫圈。已指示更换和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到整个场所都在厨房储藏室、步入式冰箱和冷却器等区域使用板条箱进行升降。指示在距离地板至少六英寸的地方提供足够的架子,以便于清洁,并防止有害生物藏身之处。观察到炉子眼睛下方的内部柜子里用铝箔作为架子衬里。指示拆下铝箔衬里,非食物接触表面应光滑,便于清洁。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到三个隔间水槽中的洗涤液温度不正确,为 105. 3f。已指示洗涤温度 手动餐具清洗设备中的溶液应保持在不低于 110 华氏度。已指示进行维修和维护。校正了检查结束前修复的洗涤溶液的现场温度,洗涤液温度为 114. 5f。已发布优先级违规行为 7-38-025 引文。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:观察到内部部件上有蜘蛛网和食物残渣,烤箱眼和烤架上方的上部小烤箱的旋钮上有蜘蛛网和食物残渣。已指示详细说明受影响区域并进行维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到地下室洗衣房杂物间水槽的排水管漏水。已指示进行维修和维护。

52。污水和废水处置得当
-评论:观察到三个隔间水槽的废水排水不当,当一个由三个隔间水槽组成的隔间被排干时,废水会回流到另一个隔间。被指示修理三个隔间的水槽以实现适当的废水排放。已发布优先级违规行为 7-38-030 (c) 引文。

54。妥善处理垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾箱存放在轮胎、塑料托盘和木托盘上。被指示从垃圾箱下方移走不必要的物品,垃圾存放区应保持没有不必要的物品。 … 查看更多


55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在储藏室、储物柜、一楼餐厅和女士更衣室等区域观察到整个设施的天花板瓷砖都被弄脏了。观察到洗碗区天花板上的油漆剥落。已指示去除剥落的油漆并重新粉刷天花板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到大型干燥储藏室的地板和墙底有食物残渣、用于存放纸制品的小储物柜、步入冷却器和冰柜。观察到报废区的腿部、地板和墙底以及洗碗机后面的食物残渣和污垢积聚在一起 洗碗区。观察到窗户附近的墙壁和天花板表面积聚了污垢和灰尘。观察到男士和女士更衣室的地板和角落里有碎片。已指示详细清洁和维护所有受影响区域。在门附近的步入式冰箱里观察到地板上积冰。指示移除和维护。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:观察到女士更衣室、窗户附近的厨房和存放纸制品的小储物柜里的灯光烧光了。已指示更换所有烧坏的灯泡并进行维护。

来源:chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

A
报告日期:2023 年 3 月 23 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(肉饼、牛奶)时,现场没有经过认证的食物经理。被指示随时都有一名经过认证的食品经理在现场。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到高温洗碗机中洗涤溶液的温度为 153. 0f。洗碗机上的数据牌显示洗涤溶液的最低温度必须至少为 160. 0f。违反优先权基金会。7-38-025。引文已发布。

资料来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染,FSIS已针对大奥马哈包装有限公司的碎牛肉产品发布了公共卫生警报。该警报影响了全国未公开数量的消费者。到目前为止,还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

这些生碎牛肉于2024年3月28日生产,在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日,包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点,但由于这些产品不再可供购买,因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单(也可在下面的链接中找到):

碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:25、28、29、30、31、32 和 33
-包装:263085

碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:66500

大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述:5 磅碎牛肉(小块)
-批次代码:-
-包装:-

碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述:5 … 查看更多
磅碎牛肉块)
-拍品代码:26
-包装:663581

碎牛肉 GOANG GB Patty 8OZ Homestyle 肋骨/胸肉/CH
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716800

LOT 34 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:728075

LOT 34 碎牛肉 GOANG 肋骨/胸肉/Chuck 7OZ HOMESTYLE
-产品描述:4/7 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716700

LOT 34 碎牛肉 GOANG GOANG GB PATTY 6 盎司家常风格的肋骨/胸肉/鸡块
-产品 描述:6 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:34
-包装:716600

碎牛肉 GOHERF GB81 精细研磨 5 磅精确重量
-产品描述:5 磅碎牛肉
-拍品代码:26
-包装:63581

碎牛肉 GOHERF RIB BRISKET CHUCK 5.33 盎司家常菜
-产品描述:6/5.33 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616500

LOT 27 碎牛肉 GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 盎司
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:27
-包装:616800

碎牛肉 73 精磨 10#/6
-产品描述:10 磅碎牛肉块
-拍品代码:37
-包装:263073

LOT 51 碎牛肉 GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
-产品描述:4/8 盎司碎牛肉饼
-拍品代码:51
-包装:728075

要求消费者和餐饮服务机构不要消费或供应这些产品。他们应该把它们退回购买地。FSIS还建议所有消费者安全地准备生肉制品,包括新鲜和冷冻的肉制品,并且只食用煮至160华氏度的碎牛肉。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

产品清单:www.fsis.usda.gov
来源:www.fsis.usda.gov
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#us #e.coli

B
疑似食物中毒。症状:腹泻、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源:Breyers Carb 智能巧克力花生酱冰淇淋
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:我想我可能很快就出现了严重的乳糖过敏症,
10 天前我吃了 Breyers Carb Smart 巧克力花生酱冰淇淋。这些年来我已经吃过这种冰淇淋数十次了。

我甚至服用了乳糖药丸,因为我真的很喜欢这种冰淇淋,但仍然想享受它。

好吧,这个月已经发生了3次。我已经排除了任何其他食物。

4 小时内... 剧烈呕吐... 连续至少一个小时... 纯液体腹泻持续数小时。出汗,感觉好像昏倒了。

我相信这种食物受到了污染。我在 2024 年 4 月在罗德岛的肖斯超市购买了商品。 少看

#breyers #middletown #rhodeisland #us #chocolate #cream #icecream #butter #peanutbutter #breyers

Q

美国缅因州宾厄姆大街吉米市场

3周前 reported by user-qjdw3312

Natures Promise 有机一半和一半
还没过期,但是我的咖啡里有漂浮物,所以决定从纸箱里喝一小口然后吞下少量,然后立刻从极苦的味道中吐出来,然后我的喉咙里有一种非常奇怪的麻木感,引起了恐慌。我立即服用了活性炭,但花了 15 分钟才开始。这太令人震惊了,以前从未感受到过那种感觉。我知道情况很严重,但幸运的是我手头有木炭。我相信这不是由病原体引起的,而是受化学物质污染的。我想分析一下,因为我还有纸箱。 少看

#bingham #maine #us #coffee

M
我在深夜订购了带水果杯的普通三明治餐。没有什么味道变质,但是水果没有味道。第二天早上开始感到腹痛、关节/身体疼痛、头痛和腹泻。我每天进出洗手间好几次。奇怪的身体/关节疼痛在几个小时内就停止了。我唯一多余的就是品客薯片和香草可乐,否则其他所有东西都来自 E Colonial Dr 邮政编码 32803 上的 Chic-fil-A。我没有勇气吃第二天我订的早餐吃的酸奶冻糕然后把它扔掉了。我不会回来的。 少看

#chickfila #orlando #florida #us #fruit #sandwich #coke #pringles

总部位于爱尔兰的食品公司ProBox已宣布召回其所有Just Smoothie产品。此次召回是由于该公司没有获得生产这些物品所需的批准,并且使用的批准编号不正确。

召回的产品包括 Just Smoothie Banana & Mango、Just Smoothie Forest Berries、Just Smoothie 草莓和香蕉以及任何其他 ProBox Just Smoothie 产品。所有这些物品的包装尺寸均为 250 毫升。此次召回适用于这些产品的所有批次和最佳截止日期。

该问题是在该公司进行例行检查时发现的。已要求零售商停止销售所有ProBox Just Smoothie产品,并建议消费者不要食用涉案的冰沙。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie 少看

#ie

X
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:简单真相午餐套装
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:我今天吃了一个 Simple Truth 午餐套装(火鸡、奶酪和燕麦饼干一个),吃了大约 6-7 小时后病得很厉害。一开始是严重的胃痉挛、腹泻和恶心。还没有呕吐。现在是凌晨 2 点我睡不着因为我还在跑去洗手间...在这个 Safeway 购买 少看

#safeway #simpletruthorganic #scottsdale #arizona #us #cheese #cookie #turkey

由于存在单核细胞增生李斯特菌,Maison des Viandes Du Bazadais已宣布召回其Saucisson de porc sec aux Cèpes。该产品已分销到法国各地。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。

召回的产品是 Saucisson de porc sec aux Cèpes,以 Maison des Viandes Du Bazadais 品牌出售。
-GTIN 为 3770004743339。
-拍品 24100732
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 26 日。
该产品单独出售,可在2024年3月18日至2024年4月28日期间购买。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #利斯特菌 #sausage #pork

G
在北好莱坞从里到外吃了将近 4 个小时的芝士汉堡之后,我的胃痛和腹泻非常严重。昨晚我甚至无法入睡,今天早上 11 点左右,我还有胃痛和腹泻。症状:腹泻、胃痛和抽筋。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#innout #losangeles #california #us #burger #cheese

过去 30 天