A
报告日期:2023 年 3 月 8 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到芝加哥食品卫生经理,也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须到场,并在准备和供应tcs食物时始终张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到学前班洗手间的洗手水槽定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前,水必须持续流过至少 15 秒钟。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 30 多只老鼠粪便散落在健身房办公室墙壁和角落的地板上、健身房办公室后面的维护室、教师休息室的厨房内。指示经理致电灭虫师进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到健身房东北出口门底部有 1/4 英尺的间隙,主楼的西出口门底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

45。一次性/单一服务物品:妥善存放和使用
-评论:观察到单件服务物品存放在二楼储藏区的地板上。指示经理将所有单项服务物品抬离地板六英寸。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:在准备区域观察到隔油池和装有开罐器的滚动车上有铁锈沉积物。指示经理进行维修/更换和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到牛奶箱在办公室和储藏区用作货架单元。指示经理提供足够的架子,便于清洁和害虫防治。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:观察到主楼的女孩洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到厨房办公室的墙壁、二楼储藏区冰柜附近的墙底开口、洗手间洗手水槽下的管道配件周围有开口。指示经理封闭墙壁和天花板、管道配件周围和所有区域的底板上的所有开口,以防止害虫藏匿。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:在健身房办公室附近的后方维护室里观察到未使用的物品和设备。指示经理移走所有不必要的物品,将设备存放在离地板六英寸的地方,远离墙壁,以防止害虫藏身。

资料来源:chicago.gov 少看

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us #corn #milk #roll #chi-chis

A
报告日期:2022年5月16日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在一楼的 mdf(计算机服务器储藏室)中,观察到大约 40 个老鼠粪便散落在地板上。指示负责人清除、清洁和消毒所有区域。优先违规基金会 7-38-020 (a)。未发布任何引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到物品存放在地板上,与午餐室相连的体育储藏室过于混乱。指示负责人整理和维护距离地板至少六英寸的所有物品。

资料来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us #ro-tel

A
报告日期:2021 年 4 月 12 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:学前教室的洗手盆没有观察到热水(51. 6f)。指示经理在所有洗手槽中至少提供 100f 水。优先级 7-38-030 (c)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:在正门附近的健身房女性洗手间(124. 1f)和厨房办公室附近的员工洗手间(125. 9f),观察到热水温度超过 120 度。指示经理修理和维持所有洗手水槽的水温 100f-120f。优先基金会 7-38-030 (c)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到男孩西洗手间的第一个水槽时定时水龙头无法正常工作。在重新激活水龙头之前,水必须连续运行至少 15 秒。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 10 多只老鼠的粪便分散在厨房办公室和维修室之间的存储区域和滚动车上。指示经理打电话给灭虫进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:在主楼和健身房的中性工作人员洗手间中,观察到没有覆盖的废物贮器。指示经理在女性使用的所有洗手间提供服务。

来源:chicago.gov 少看

#mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Report date: Feb 20, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hot water at handwashing sinks in ladies 1st fl washroom used by lunchroom staff and students located by gym. Hot water temperature 71. 4f. Instructed hot water temperature must be … 查看更多
a minimium of 100f. Must repair. Priority

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of improper vpest control on premises. Observed 4- mice droppings in lunchroom managers office behind desk,8- mice dropping around 3- compartment sink grease trap, 3- droppings on floor in teachers lounge. Instructed to clean/ sanitize all areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020(a).

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: handwashing sinks located in boys washroom in poor repair. Observed the 2nd,3rd,4th washbowl missing handles. However the 1st washbowl faucet hanles will not stay open for handwashing. Must repair or replace. ( the boys washroom does have 1 adequate working hand sink). Instructed to install all handles for proper handwashing for students. Also the girls 3rd washbowl missing hot water handle. Also 2nd floor washroom ( hand sinks) located by gym have both hand sinks handles in poor repair,( wont stay open). Must repair or replace. Faucet handle must stay open for at least 20 seconds.

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: washrooms used by femals must have a coveered receptacle for sanitary napkins. Must install in both 1st and 2nd floor ladies washrooms by gym.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

V
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、头痛
疑似来源:墨西哥海拉多斯冰淇淋棒
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:我是唯一一个吃过它们的人,从那以后我就再也没有感觉到过夜了。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 头痛

#walmart #highridge #missouri #us #cream

Y
4 小时后吃了鸡肉和烤胡椒粉和一杯加摩卡的冰咖啡,恶心和发烧、发冷、腹泻,我从来没有这样的感觉。我感觉完全是废话  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#dunkindonuts #providence #rhodeisland #us #chicken #coffee #mocha #pepper

G
去了 Hurtado 烧烤。买了拉猪肉、胸肉、豆子、通心粉和奶酪以及玉米面包。大约 7 小时后出现了剧烈的胃痛和腹泻。每隔一小时左右就会有另一波浪潮来袭。持续了大约 12 个小时。还有另外 2 个人吃了不同的东西,我们都有完全相同的症状。 少看

#arlington #texas #us #bbq #bread #cheese #corn #pork #brisket #pulledpork

由于疑似沙门氏菌污染,Les Thomasines已宣布召回其Haché pur canard产品。该产品在法国各地的主要零售商处分销,包括Intermarche、勒克莱尔、家乐福、欧尚和Systeme U。此次召回是在怀疑沙门氏菌污染后启动的。

召回的商品是 Les Thomasines 品牌下的 Haché pur canard。它采用 2*110 克的真空密封包装。受影响的批次是GTIN 3700518702201和3700518702096的批次,均来自批次24078321,最佳截止日期为2024年4月2日。该产品在 2024 年 3 月 18 日至 2024 年 3 月 25 日之间销售。

Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染,有时甚至是致命的感染。感染了 Salmonella 的健康人通常会出现发烧、腹泻(可能带血)、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下,感染沙门氏菌可能导致病原体进入血液并产生更严重的疾病,例如动脉感染(即感染性动脉瘤)、心内膜炎和关节炎。

如果您购买了此产品,请勿将其消费并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #沙门氏菌

佛罗里达州迈尔斯堡的比利时Yummies提醒公众,其4盎司的冰淇淋三明治和5升容器以及4.75升的冰淇淋盘中含有未申报的过敏原。召回的冰淇淋三明治和冰淇淋通过批发订单在佛罗里达州分销。这些产品都没有可供零售销售。迄今为止,尚未报告与该问题有关的疾病。

召回的商品:
-比利时 Yummies 三明治口味为香草、巧克力、覆盆子、咸焦糖、酸橙和花生酱,含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生。
-香草和巧克力口味的 Sofra 三明治含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-Ria 三明治是香草口味,含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-比利时 Yummies Gelato,草莓味,含有未申报的 FD&C 黄色 #5
-比利时 Yummies Gelato,生日蛋糕口味,含有未申报的小麦和 FD&C Yellow #5
-比利时 Yummies Gelato,Horchata 口味,含有未申报的小麦。

三明治采用 4 盎司的透明塑料或金色包装,背面标有有效期为 2024 年 8 月 31 日。草莓和生日蛋糕冰淇淋装在5升的灰色容器中,Horchata冰淇淋装在4.75升的灰色平底锅中,标明的有效期为2024年8月31日。

此次召回是在比利时Yummies和佛罗里达州农业部在一次检查中发现该产品的分销包装中没有显示小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生以及FD&C Yellow #5 之后启动的。该问题是由包装过程中使用的过时标签引起的。立即更正了标签,并向所有收到受影响产品的批发客户提供了成分清单。

对小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生过敏或对 FD&C Yellow #5 敏感的人,如果食用这些产品,就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:比利时 Yummies … 查看更多

品牌名称:比利时 Yummies、SOFRA、Ria
产品召回:冰淇淋三明治和冰淇淋
召回原因:未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生,FD&C Yellow #5
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 9 日

来源:www.fda.gov
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#allergicreaction #florida #us #allergen

由于未申报的过敏原,魁北克农业、渔业和食品部(MAPAQ)与Fleur de sel合作,召回了各种预制食品。这些产品可能含有小麦、大豆、坚果和亚硫酸盐,对过敏或乳糜泻的消费者构成风险。本警告涉及的产品仅在位于加拿大魁北克省格兰比市普林西皮尔街601号的Fleur de Sel上市。该问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。到目前为止,尚未报告与食用这些产品有关的过敏反应。

召回的产品包括 “塞满三文鱼和虾的Filet de Sole”、“鳕鱼里脊藏红花和细香葱” 和 “罗勒和番茄鸡”。这些物品是冷冻出售的,并用透明的塑料袋进行真空密封。未提供品牌、尺寸/重量、批次、UPC 和保质期等具体详情,也未提供召回商品的数量。这些产品用透明的塑料袋真空包装。

如果您在家中有此产品,请不要食用,并将其退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#allergicreaction #granby #quebec #ca #allergen

由于存在单核细胞增生李斯特菌污染的风险,Ronde des Mers已宣布召回其Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4批120g。该产品由E.Leclerc在法国各地分销。此次召回之所以启动,是因为该产品中存在单核细胞增生李斯特菌的风险。

召回的商品是 Ronde des Mers 品牌的 Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 批——120 克。该产品每包 120 克,由 4 片组成。受影响的批次是:
-GTIN 3564700650394 批次 01208640,最佳截止日期为 2024 年 4 月 19 日
-GTIN 3564700650394 批次 01208740,最佳截止日期为 2024 年 4 月 20 日。 … 查看更多

只有条形码后面带有附加代码 07 的产品才可以召回。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr
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#fr #利斯特菌

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