食品安全报告: Food 4 Less, 112 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
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报告日期：2025 年 8 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在熟食店/面包店区观察到光盾里有死虫。已指示移除、清洁、消毒和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 10-15 只家苍蝇。注意到后方产区有大约 8-10 次家蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到蛋糕展示柜冷却器里有玻璃破裂。被指示更换以防止交叉污染
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅侧面积聚了油脂和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到用于清洗农产品的 3-comp 水槽在管道的中心区域有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅和烹饪设备前的天花板上积聚了大量油脂。被指示更换天花板瓷砖作为控制害虫活动的一种手段。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到包装三明治的衬垫有污渍。已指示更换。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在熟食店/面包店区观察到光盾里有死虫。已指示移除、清洁、消毒和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 10-15 只家苍蝇。注意到后方产区有大约 8-10 次家蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到蛋糕展示柜冷却器里有玻璃破裂。被指示更换以防止交叉污染
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅侧面积聚了油脂和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到用于清洗农产品的 3-comp 水槽在管道的中心区域有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅和烹饪设备前的天花板上积聚了大量油脂。被指示更换天花板瓷砖作为控制害虫活动的一种手段。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到包装三明治的衬垫有污渍。已指示更换。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 5 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换女性洗手间第一手水槽的慢排水管。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到熟食店步入式冷却器没有工作温度计，必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：如果不是原包装，则必须在熟食店中给属于面包店的食物储存容器贴上标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食店步入式冷却器中松动的货架单元装饰，如果维修不善，农产品和乳制品走进冷却器门中的松动货架装饰。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷藏室和肉类加工区风扇防护罩上积聚的碎片。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的面包区的地板隔油池里有难闻的气味必须清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有必须提供和维护的有盖垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换冷却器中受损的墙柱和墙壁装饰，农产品准备/餐具清洗区的墙底缺失和墙上的洞，肉类准备区域-缺少墙底，休息室弄脏的天花板瓷砖，面包店准备区/洗碗区-3-comp 水槽前的地板修复不佳。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理熟食店积聚的灰尘——走进凉爽的天花板，男士洗手间的墙壁和天花板通风口，面包店走进冰箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板和排水管中积聚的碎屑、肉类准备区、冷却器里的肉类走进去。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换熟食店展示柜灯熄灭、面包店破裂的光罩、肉类加工区域的灯光熄灭。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2596148 6/12/24 中以前的核心违规行为未得到纠正-----#38 观察到入口门底部中心有一条缝隙，出口门中央的缝隙必须使门紧密贴合。#47 必须修理或更换冷冻食品上损坏的门垫圈。（优先基金会 7-42-090）（未发布引文）延期以更正上述内容。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换女性洗手间第一手水槽的慢排水管。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到熟食店步入式冷却器没有工作温度计，必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：如果不是原包装，则必须在熟食店中给属于面包店的食物储存容器贴上标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食店步入式冷却器中松动的货架单元装饰，如果维修不善，农产品和乳制品走进冷却器门中的松动货架装饰。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷藏室和肉类加工区风扇防护罩上积聚的碎片。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的面包区的地板隔油池里有难闻的气味必须清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有必须提供和维护的有盖垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换冷却器中受损的墙柱和墙壁装饰，农产品准备/餐具清洗区的墙底缺失和墙上的洞，肉类准备区域-缺少墙底，休息室弄脏的天花板瓷砖，面包店准备区/洗碗区-3-comp 水槽前的地板修复不佳。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理熟食店积聚的灰尘——走进凉爽的天花板，男士洗手间的墙壁和天花板通风口，面包店走进冰箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板和排水管中积聚的碎屑、肉类准备区、冷却器里的肉类走进去。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换熟食店展示柜灯熄灭、面包店破裂的光罩、肉类加工区域的灯光熄灭。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2596148 6/12/24 中以前的核心违规行为未得到纠正-----#38 观察到入口门底部中心有一条缝隙，出口门中央的缝隙必须使门紧密贴合。#47 必须修理或更换冷冻食品上损坏的门垫圈。（优先基金会 7-42-090）（未发布引文）延期以更正上述内容。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 4 月 29 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有为值班食品经理张贴有效的认证食品经理证书，只有在准备、处理和供应 tcs 食品（鸡肉、熟食肉等）时，副本必须提供有效证书并进行维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换女性洗手间第一手水槽的慢排水管。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到熟食店步入式冷却器没有工作温度计，必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：如果不是原包装，则必须在熟食店中给属于面包店的食物储存容器贴上标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食店步入式冷却器中松动的货架单元装饰，如果维修不善，农产品和乳制品走进冷却器门中的松动货架装饰。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷藏室和肉类加工区风扇防护罩上积聚的碎片。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的面包区的地板隔油池里有难闻的气味必须清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有必须提供和维护的有盖垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换损坏的墙柱和墙壁装饰，冷却器中缺失的墙底和 农产品准备/餐具洗涤区的墙上有洞，肉类准备区域-缺少墙底，休息室弄脏的天花板瓷砖，面包店准备区/洗碗区-3-comp 水槽前的地板修复不佳。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理熟食店积聚的灰尘——走进凉爽的天花板，男士洗手间的墙壁和天花板通风口，面包店走进冰箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板和排水管中积聚的碎屑、肉类准备区、冷却器里的肉类走进去。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换熟食店展示柜灯熄灭、面包店破裂的光罩、肉类加工区域的灯光熄灭。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2596148 6/12/24 中先前的核心违规行为未得到纠正-#37 -3-302。12：当食物不在面包店的原始包装中时，必须给食物储存容器贴标签。#38 -6-202。15：观察到入口门底部有缝隙和出口门中央的间隙必须使门紧密合身。#47…
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有为值班食品经理张贴有效的认证食品经理证书，只有在准备、处理和供应 tcs 食品（鸡肉、熟食肉等）时，副本必须提供有效证书并进行维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换女性洗手间第一手水槽的慢排水管。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到熟食店步入式冷却器没有工作温度计，必须提供和维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：如果不是原包装，则必须在熟食店中给属于面包店的食物储存容器贴上标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换熟食店步入式冷却器中松动的货架单元装饰，如果维修不善，农产品和乳制品走进冷却器门中的松动货架装饰。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷藏室和肉类加工区风扇防护罩上积聚的碎片。
52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的面包区的地板隔油池里有难闻的气味必须清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有必须提供和维护的有盖垃圾桶。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换损坏的墙柱和墙壁装饰，冷却器中缺失的墙底和 农产品准备/餐具洗涤区的墙上有洞，肉类准备区域-缺少墙底，休息室弄脏的天花板瓷砖，面包店准备区/洗碗区-3-comp 水槽前的地板修复不佳。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理熟食店积聚的灰尘——走进凉爽的天花板，男士洗手间的墙壁和天花板通风口，面包店走进冰箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板和排水管中积聚的碎屑、肉类准备区、冷却器里的肉类走进去。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换熟食店展示柜灯熄灭、面包店破裂的光罩、肉类加工区域的灯光熄灭。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：报告 #2596148 6/12/24 中先前的核心违规行为未得到纠正-#37 -3-302。12：当食物不在面包店的原始包装中时，必须给食物储存容器贴标签。#38 -6-202。15：观察到入口门底部有缝隙和出口门中央的间隙必须使门紧密合身。#47…
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美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 Food4Less
3 年前 •reported by user-pmcj7957 • 细节
不含牛奶的 Golden Grahams 麦片
我只吃过水果、Golden Grahams（干的，没有牛奶）和水，之后几乎立即出现腹泻。我还以为是胃病就把它拒之门外。我今天拿了一袋干麦片只有水还有同样的东西 🤦🏽♀️ | 症状: 腹泻
我只吃过水果、Golden Grahams（干的，没有牛奶）和水，之后几乎立即出现腹泻。我还以为是胃病就把它拒之门外。我今天拿了一袋干麦片只有水还有同样的东西 🤦🏽♀️ | 症状: 腹泻
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报告日期：2022 年 1 月 20 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理或张贴有效的芝加哥市证书。指示经理获得芝加哥市证书并张贴以供查看。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和送达食品。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷藏肉盒温度计此时无法正常工作，观察到后冷藏展示奶酪盒的温度计无法读取不准确的温度。已指示经理进行修复、更换和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻食品通道 8 号的冰箱里可以触及的门没有与门封齐平关闭。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施后部装载区域、销售楼层的多个货架下以及地板托盘之间的地板上有各种碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到设施的整个后方存储/装载区域都有不必要的混乱。指示经理进行整理、清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理或张贴有效的芝加哥市证书。指示经理获得芝加哥市证书并张贴以供查看。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和送达食品。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷藏肉盒温度计此时无法正常工作，观察到后冷藏展示奶酪盒的温度计无法读取不准确的温度。已指示经理进行修复、更换和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻食品通道 8 号的冰箱里可以触及的门没有与门封齐平关闭。已指示经理进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施后部装载区域、销售楼层的多个货架下以及地板托盘之间的地板上有各种碎屑。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到设施的整个后方存储/装载区域都有不必要的混乱。指示经理进行整理、清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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Report date: Sep 24, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace worn door gasket on produce & dairy walk in cooler,damaged door panel on dairy walk in cooler.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments:…
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace worn door gasket on produce & dairy walk in cooler,damaged door panel on dairy walk in cooler.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments:…
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Report date: Feb 25, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide a thermometer for chicken hot holding unit.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap in center of bottom and top of double exit door. Must make…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: must provide a thermometer for chicken hot holding unit.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap in center of bottom and top of double exit door. Must make…
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Food 4 Less, 112 West 87th Street, Chicago, Illinois, USA
6 年前 •reported by user-pbbqn393 • 细节
Chef Boyardee Can Ravioli Ate one can and instantly got sick. Diarrhea, upset stomach, bloating, nausea, and vomiting. Myself , Just myself... symptoms started right away
| 症状: 腹泻, 发烧, 呕吐, 恶心, 腹胀
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