食品安全报告: James Madison School, 7433 S Dorchester Ave, Chicago, IL 60619, USA
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报告日期：2025年12月12日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到男孩、女孩和员工附楼及主楼洗手间洗手池的定时水龙头功能不正常。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到女孩、男女通用和员工洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女孩、员工和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到物品存放在学前班储物柜106的地板上。指示经理将所有物品存放在离地面六英寸、远离墙壁的地方，以便清洁和害虫控制。
59. 先前优先基础违规已纠正
- 评论：报告#2627834（12-2-25:10）中的先前优先基础违规未纠正-观察到附楼一楼和二楼男孩、女孩和员工洗手间洗手池的热水（122.1°F-128.9°F）超过120°F的最高温度。指示经理在所有洗手池保持热水温度100-120°F。优先级7-42-090
来源：chicago.gov
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到男孩、女孩和员工附楼及主楼洗手间洗手池的定时水龙头功能不正常。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到女孩、男女通用和员工洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女孩、员工和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到物品存放在学前班储物柜106的地板上。指示经理将所有物品存放在离地面六英寸、远离墙壁的地方，以便清洁和害虫控制。
59. 先前优先基础违规已纠正
- 评论：报告#2627834（12-2-25:10）中的先前优先基础违规未纠正-观察到附楼一楼和二楼男孩、女孩和员工洗手间洗手池的热水（122.1°F-128.9°F）超过120°F的最高温度。指示经理在所有洗手池保持热水温度100-120°F。优先级7-42-090
来源：chicago.gov
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Report date: Dec 2, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person n charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation
2. City of chicago food…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person n charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation
2. City of chicago food…
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报告日期：2022 年 12 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到工程师洗手间和学前班教室洗手间的洗手水槽热水温度不足。测量的热水温度为82华氏度（工程师洗手间）和64华氏度（学前班教室厕所）。指示经理提供最低温度为 100 华氏度的热水。违反优先权规定 7-38-030 (c)。未发布任何引文。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到有几种 tcs 食物的温度不足，温度范围从 46-50 华氏度不等。指示经理确保所有冷食都保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了：10 磅的披萨百吉饼、10 磅的鸡肉沙拉馅料、10 磅的烧烤鸡肉馅、10 磅的豆子和奶酪、10 磅的黑豆素食卷和 7 磅的奶酪块（350 美元）。优先权违规 7-38-005。未发布任何引文。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 3 门冷却器的环境空气温度不足，为 48 华氏度。指示经理确保所有冷藏单元的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。单位已标记。优先权违规 7-38-005。未发布任何引文。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到工程师洗手间和学前班教室洗手间的洗手水槽热水温度不足。测量的热水温度为82华氏度（工程师洗手间）和64华氏度（学前班教室厕所）。指示经理提供最低温度为 100 华氏度的热水。违反优先权规定 7-38-030 (c)。未发布任何引文。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到有几种 tcs 食物的温度不足，温度范围从 46-50 华氏度不等。指示经理确保所有冷食都保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了：10 磅的披萨百吉饼、10 磅的鸡肉沙拉馅料、10 磅的烧烤鸡肉馅、10 磅的豆子和奶酪、10 磅的黑豆素食卷和 7 磅的奶酪块（350 美元）。优先权违规 7-38-005。未发布任何引文。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 3 门冷却器的环境空气温度不足，为 48 华氏度。指示经理确保所有冷藏单元的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。单位已标记。优先权违规 7-38-005。未发布任何引文。
资料来源：chicago.gov
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