Union Sushi + Barbeque Bar, 230 West Erie Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
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报告人
报告日期：2024 年 3 月 28 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。在最近于2024年3月29日对芝加哥市经理于2024年3月29日进行现场检查时进行了更正。违反优先基金会的行为。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。在最近于2024年3月29日对芝加哥市经理于2024年3月29日进行现场检查时进行了更正。基金会优先权违规行为。7-38-012 引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻手术，也没有观察到应对现场事件的必要物品。被指示提供应对事件的程序和必要物品。在最近于 2024 年 3 月 29 日的检查中更正了所提供的呕吐和腹泻清理套件。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼酒吧区的洗手槽里没有纸巾。指示随时在所有洗手水槽提供干手用品。现场更正了上述洗手槽提供的纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 合并为以下违规行为
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼酒吧和寿司准备站的洗手槽里没有肥皂。所有洗手水槽均应随时提供指定洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 与上述违规行为合并在一起。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男士洗手水槽的最低水温不当，介于 55. 6-74. 8f 之间 洗手间和寿司准备站。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：在散步式冷却器中观察到集装箱里有新鲜的牡蛎，容器里没有贝类标签。现场更正了装有管理层自愿变性并丢弃的新鲜牡蛎的容器，价值92美元，重11磅。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到低氧包装的羊肉和牛排放在步入式冷却器中，没有生产时间和日期。指示操作员在低氧包装食品上贴上生产时间和日期的标签。现场更正了经理自愿丢弃和变性的减氧包装食品（价值
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。在最近于2024年3月29日对芝加哥市经理于2024年3月29日进行现场检查时进行了更正。违反优先基金会的行为。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。在最近于2024年3月29日对芝加哥市经理于2024年3月29日进行现场检查时进行了更正。基金会优先权违规行为。7-38-012 引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻手术，也没有观察到应对现场事件的必要物品。被指示提供应对事件的程序和必要物品。在最近于 2024 年 3 月 29 日的检查中更正了所提供的呕吐和腹泻清理套件。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼酒吧区的洗手槽里没有纸巾。指示随时在所有洗手水槽提供干手用品。现场更正了上述洗手槽提供的纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 合并为以下违规行为
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼酒吧和寿司准备站的洗手槽里没有肥皂。所有洗手水槽均应随时提供指定洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 与上述违规行为合并在一起。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男士洗手水槽的最低水温不当，介于 55. 6-74. 8f 之间 洗手间和寿司准备站。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：在散步式冷却器中观察到集装箱里有新鲜的牡蛎，容器里没有贝类标签。现场更正了装有管理层自愿变性并丢弃的新鲜牡蛎的容器，价值92美元，重11磅。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到低氧包装的羊肉和牛排放在步入式冷却器中，没有生产时间和日期。指示操作员在低氧包装食品上贴上生产时间和日期的标签。现场更正了经理自愿丢弃和变性的减氧包装食品（价值
449 美元/重 20 磅）的优先基金会违规行为 7-38-005 引文已发布
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：没有观察到任何披露声明和菜单上的星号，用于标识和说明哪些动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。指示在菜单中添加披露声明和星号，以确定哪些动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：在场所没有观察到金属茎温度计。被指示在现场提供金属茎温度计，以确保达到和维持食物温度。在最近对 2024 年 3 月 29 日提供的金属杆温度计进行检查时进行了更正。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在装有制冰机的小房间的地板和角落里以及寿司准备站洗手槽的内部观察到死蟑螂。已指示清除死蟑螂并清理受影响区域。
48。餐具洗涤 设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于测量餐具和其他盘子表面温度的不可逆温度指示器。已指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女性洗手间的两个西边水槽不起作用。被指示修理女士洗手间里两个无法使用的洗手水槽。Eastside 洗手水槽运行正常。
来源：chicago.gov
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：没有观察到任何披露声明和菜单上的星号，用于标识和说明哪些动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。指示在菜单中添加披露声明和星号，以确定哪些动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：在场所没有观察到金属茎温度计。被指示在现场提供金属茎温度计，以确保达到和维持食物温度。在最近对 2024 年 3 月 29 日提供的金属杆温度计进行检查时进行了更正。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在装有制冰机的小房间的地板和角落里以及寿司准备站洗手槽的内部观察到死蟑螂。已指示清除死蟑螂并清理受影响区域。
48。餐具洗涤 设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于测量餐具和其他盘子表面温度的不可逆温度指示器。已指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女性洗手间的两个西边水槽不起作用。被指示修理女士洗手间里两个无法使用的洗手水槽。Eastside 洗手水槽运行正常。
来源：chicago.gov
1.6K
联合寿司 + 烧烤吧，W 伊利街，芝加哥，伊利诺伊州 60654，美国
4年前 •reported by user-BP 56246da9-dfea-4d99-bb60-33ad8b26efc1
上周四我和家人在 5:30 左右共进晚餐。24 小时之内，我女儿因血压问题、呕吐和其他症状在印第安纳波利斯的医院住院。几个小时后，我在格兰杰生病了，呕吐，胃和身体疼痛，发烧，腹泻，头痛，头晕，差点昏倒了两次。我们当中有四个人但只有她和我生病了。食物中毒没有得到证实，因为我没有去看医生，而且自从我后来生病以来，她也没想过问她的病是否可能是那样。从那以后我一直很恶心，根本无法吃太多东西。昨晚是我感觉好些的第一个晚上。
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最近有趣的报告
Epicurean Dairy Ltd正在召回其Collective品牌Suckies草莓益生菌酸奶袋（4x100g），原因是可能存在异物，特别是黑色塑料。该产品在新西兰各地的超市和零售店分销。没有与召回的产品相关的受伤报告。
召回的产品是 Collective 品牌的 Suckies 草莓益生菌酸奶（4x100 克）。被召回的特定批次标有32280 T2或32280 T3的标记，最佳截止日期为2024年4月30日。
客户需要检查产品包装盒和各个包装袋上的日期和批次标记。不应食用受影响的产品。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.mpi.govt.nz
召回的产品是 Collective 品牌的 Suckies 草莓益生菌酸奶（4x100 克）。被召回的特定批次标有32280 T2或32280 T3的标记，最佳截止日期为2024年4月30日。
客户需要检查产品包装盒和各个包装袋上的日期和批次标记。不应食用受影响的产品。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.mpi.govt.nz
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美国加利福尼亚州奥克维尔圣赫勒拿高速公路奥克维尔杂货店
3周前 •reported by user-pfzvq983
我和我的搭档停下来吃午饭。我们吃了热鸡肉三明治和芝士汉堡，两者分成两半。几个小时后，我们都因严重腹胀、极度呕吐和腹泻而生病。它持续了 12 个多小时。我敢肯定，食物中毒来自这里，这是因为时机，也因为我们俩在午餐时吃了同一顿饭，所以我们俩的反应是一样的。我们都是超健康的男士，这使我们完全失望了。我们准备拨打 911 送我们去医院。情况很严重。
19
会员 Mark 鸡肉沙拉，山姆俱乐部，犹他州，美国
1周前 •reported by user-djjb7976
绿色大容器里的 Sam 俱乐部鸡肉沙拉食物中毒了
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战
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美国华盛顿州长滩吉米·迪恩
1周前 •reported by user-bbkr5192
购买了 Jimmy Dean 香肠饼干和一些鸡蛋碗。饼干发霉了，三个早餐碗里有鸡蛋。试图向公司举报但无法发送。这家公司以前也这样做过。
4
英国基斯利格雷斯利路冰岛超市基斯利
2周前 •reported by user-jkvcf844
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：鸭肉卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：这是我吃过的唯一可能导致腹泻的东西 | 症状: 腹泻
疑似来源：鸭肉卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：这是我吃过的唯一可能导致腹泻的东西 | 症状: 腹泻
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纽约州农业和市场部已向舒勒县及周边地区的消费者发出警告，不要食用Sunset View Creamery LLC的生牛奶，因为空肠弯曲杆菌可能受到污染。该农场位于纽约奥德萨14号县道4970号，与一种报告的可能与该产品相关的疾病有关。
污染是在该部检查员收集的牛奶调查样本中发现的。该生产商于2024年4月25日被告知了初步的阳性检测结果，2024年4月29日，进一步的实验室测试证实了生牛奶样本中存在空肠弯曲杆菌。现在，该农场禁止出售生牛奶，直到随后的测试显示该产品不含细菌。
该部还强调，生牛奶不能保护巴氏杀菌，巴氏杀菌过程会杀死导致多种疾病和疾病的细菌。巴氏杀菌是国际公认的预防食源性疾病（包括弯曲杆菌病）爆发的有效手段。
如果您出现腹泻（通常是血液）、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛等弯曲杆菌症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
污染是在该部检查员收集的牛奶调查样本中发现的。该生产商于2024年4月25日被告知了初步的阳性检测结果，2024年4月29日，进一步的实验室测试证实了生牛奶样本中存在空肠弯曲杆菌。现在，该农场禁止出售生牛奶，直到随后的测试显示该产品不含细菌。
该部还强调，生牛奶不能保护巴氏杀菌，巴氏杀菌过程会杀死导致多种疾病和疾病的细菌。巴氏杀菌是国际公认的预防食源性疾病（包括弯曲杆菌病）爆发的有效手段。
如果您出现腹泻（通常是血液）、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛等弯曲杆菌症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：agriculture.ny.gov
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美国科罗拉多州荷兰兄弟
7小时前 •reported by user-gjyh1827
今天早上我和丈夫都在呕吐，因为在同一家咖啡店喝咖啡而发冷、发烧、头痛这种折磨
| 症状: 发烧, 头痛, 寒战, 腹泻, 恶心, 呕吐, 视力模糊
塔可贝尔，西南太平洋高速公路，俄勒冈州蒂加德，美国
4天前 •reported by user-thxtb547
24 年 4 月 26 日吃了 Taco Bell 的炸玉米饼和卷饼。到目前为止，腹泻一天，胃痉挛两天。
| 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋
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Chick-fil-A，北高速公路，德克萨斯州休斯敦 77022，美国
1周前 •reported by user-ntfp8691
昨天 Chick 吃了沙拉抽筋很严重，不必去洗手间就起不了床
| 症状: 抽筋, 腹泻
1.1K
过去 30 天