报告人
6130 West Oakland Park Boulevard, Sunrise, 33313 Florida, United States
关闭日期：03/29/2021高度优先-员工用高度优先接触即食食物-员工用裸手触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热至 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中冷却/加热至最低所需温度以允许裸露手联系。机构没有经批准的替代操作程序。观察员工用手在烹饪线上触摸煮熟的大蕉 ** 警告 **
高度优先-受飞虫污染的食物继续供应食物。请参阅停止销售。厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。观察到 20 只活苍蝇在飞行，降落在烹饪线上准备好的洋葱、大蕉、灰鸡身上 ** 警告 **
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。观察到 20 只活苍蝇四处飞行，降落在切好的洋葱、煮熟的芭蕉、煮熟的格里、煮熟的火鸡在烹饪线上 ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到杂货袋过去用来掩盖烹饪线上煮熟的米饭。** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。-在准备桌上方的架子上观察到 6 个活蟑螂，其中包装食物存放在准备表下大约 10 个活蟑螂，其中储存了发现的准备洋葱和去皮的芭蕉。观察到 1 个活蟑螂放在干燥储藏室的地板上清洁消毒锅中观察到 1 个活蟑螂，其中米饭存储在走廊 ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。观察到厨房干储物架下有 8 种啮齿动物粪便。在烹饪线后面大约有 20 滴啮齿动物。** 警告 **
高度优先-适用于温度低于 135 华氏度或以上的安全食品的时间/温度控制。在厨房前的准备桌上观察到鸡 51°F ** 警告 **
来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部
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