报告人
1808 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 21 日37.食物正确贴标；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到 appx。后门底部的 “1/2-3/4” 间隙。必须把门紧贴合起来。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换冰箱中小范围内磨损的门垫。必须在凉爽的货架单元中清除行走中的生锈。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清洁从管道和烹饪设备的内部部件、准备冷却器和冰柜、准备桌上积聚的油脂和食物残渣。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须在散热器中行走时修理或更换漏水的压缩机。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须在制冰机上提供回流设备才能看到维修。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须从天花板管道周围取出胶带。必须修理或更换污渍和损坏的天花板瓷砖、在整个场所丢失和损坏的地砖。必须在需要的地方灌浆地板。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在冷却器中行走时更换烧光灯。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有为员工提供食物处理人员培训。必须提供和维护。
来源：chicago.gov
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