报告人
3820 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2022年2月9日10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗碗区和后部存储区观察到洗手槽处没有洗手标志。必须提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。洗碗区机器设备下的地板上有 30 个或更多的老鼠粪便，后方区域的搁架单元上的油漆罐顶部有 30 个或更多的老鼠粪便。40 只或更多的老鼠粪便在搁架单元下方的地板上和在冷却器中行走时沿着墙底排出。必须清除粪便清洁并消毒区域。建议让害虫防治操作员在 2 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。双入口门中心和西门底部有 “1/2-3/4” 的缝隙。必须使门紧密贴合。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在洗手池和拖把水槽旁边的 3 个隔层水槽的两侧提供防溅罩。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须消除在冷却器中散步时用于储存食物的板条箱，并提供足够的搁架单元。必须为 3 个隔层的水槽提供水槽塞子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理散步在凉爽的弹出袖子、风扇护罩和压缩机组、汽水机的台面、储物柜、垃圾畜栏中积聚的碎屑。必须清理服务柜台货架单元上积聚的灰尘。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽最右侧隔间的针孔，汽水机后面水槽手边有漏水的管道。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换销售地板上损坏和松动的墙基、冷却器中的地砖、汽水机周围的墙砖。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须将物品和未使用的设备从地板上抬起、移走或整理掉后方存储区、洗碗区、冷却器、后置弹出存储区、游戏室的墙壁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理后方洗碗区机器设备周围地板上多余的水和油脂，在冷却器中散步，销售楼层的展示单元下方。在冰箱中散步时，必须清除地板上积聚的过多厚冰。
资料来源：chicago.gov
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