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美国芝加哥加利福尼亚大道 4157 号 El Rey Del Taco & Burritos

2年前

美国芝加哥加利福尼亚大道 4157 号 El Rey Del Taco & Burritos

4157 South California Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期：2022年1月12日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到一些洗手水槽没有洗手迹象。必须提供和维护。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有观察到消费者食品咨询披露和提醒在菜单上食用生的和未煮过的食物。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换地下室行走时损坏的锁、前准备区域冷却器内的 1 门玻璃上损坏的垫圈伸到冷却器中。必须清除一些准备桌子下层架子上的锈迹，然后在凉爽的搁架单元中散步蔬菜。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁烧烤桌、油炸锅柜、行走在凉爽的风扇防护罩中积聚的油脂和食物残渣。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置。必须提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修复或更换后部准备区域的地板和墙壁底座之间的缝隙，然后在冷藏柜附近的地下室的下墙上打洞。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换后部准备区域烹饪设备引擎盖上的烧光灯。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理两个准备区域烹饪设备引擎盖过滤器上积聚的碎屑。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到几位过时的食品处理人员正在为员工提供培训。必须更新和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对食品管理人员的食物过敏原培训。必须提供和维护。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到以下疫苗接种协议的书面记录。必须提供和维护。

64。公共卫生命令
-评论：观察到入口处和企业内部都没有张贴疫苗接种标志。必须提供和维护。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到未接种疫苗的员工遵循协议的书面记录。必须提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #us #vegetable

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最近有趣的报告

警惕来自韩国的牡蛎受诺如病毒污染

2周前 •source www.fda.gov

爆发

美国食品和药物管理局已发出警告，禁止来自大韩民国的某些冷冻未加工的半壳牡蛎，这些牡蛎可能受诺如病毒污染。据报道，疫情影响了加利福尼亚州人数不详的人。这些牡蛎被分发给了加利福尼亚的餐馆和零售商，可能也已经到达其他州。

受影响的产品是 JBR（KR 15 SP）在 2023 年底和 2024 年初的特定日期在大韩民国统营市加工的牡蛎批次 B231126、B240103 和 B240214。

由于潜在的诺如病毒污染，美国食品和药物管理局建议消费者不要进食，餐馆和零售商也不要供应或出售这些牡蛎。

如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov 少看

#california #us #诺如病毒

Alert for Oysters from Korea Contaminated with Norovirus 照片 #1
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美国加利福尼亚州莫德斯托麦克亨利大道 TOGO'S Sandwiches

3周前 •reported by user-nvpbq955

三明治很棒但我确实生病了。最后我头痛得厉害，鼻梁受伤了肚子很痛我流鼻血了，，，我不确定是什么肉造成的，但我不会再在那里吃东西了。那是加利福尼亚州莫德斯托的多哥人，位于麦克亨利村的麦克亨利。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 头痛

#togossandwiches #modesto #california #us #sandwich #meat

TOGO'S Sandwiches, McHenry Avenue, Modesto, CA, USA 照片 #1
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Pizza Rosa，广岛广场，纽伦堡，德国

2周前 •reported by user-hxwhh314

我们拿起了食物。我丈夫吃了通心粉然后肚子有一种奇怪的感觉。我吃了 tortellini 火腿奶油。大约 30 分钟后我胃痛了。整件事一直在恶化。其次是恶心、发冷等
Vomex 没有提供帮助。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#nurnberg #bayern #de

Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Nürnberg, Germany 照片 #1
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美国伊利诺伊州坎卡基市西法院街 Wendy's

3周前 •reported by user-jfvq4967

订购的时候我还没吃完，接我点菜的那个人在 4 月 5 日下午 1 点到 2 点之间变得很激动，我订购了 2 个大辣椒... 还有一顿儿童餐辣椒味道真的很奇怪所以我没吃太多不久之后我就生病了... 抽筋呕吐了所有辣椒我怎么能测试一下？  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#wendys #kankakee #illinois #us #chili

Wendy's, West Court Street, Kankakee, IL, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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