报告人
3419 South Bell Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2024 年 1 月 11 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的原件；检查时，张贴了芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的副本。指示随时张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书的原件。优先基金会 7-38-012。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-303。11 (b) 观察到该设施无法正确设置 2 个隔间的水槽，无法清洗、冲洗和消毒所有设备和器具。检查时，食物准备区正在建设中，该设施无法进入食物准备区。该设施使用午餐室在两个隔间的水槽里供应热食和洗碗。该设施必须安装一个 3 个隔间的水槽才能正确清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-030 (c)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有活啮齿动物活动的证据。观察到双门储物柜里有大约 20 个啮齿动物粪便，2 个隔间水槽下方的柜子里有大约 10 个啮齿动物粪便，角落里有大约 5 个啮齿类动物粪便，所有这些区域都位于学生午餐室里。在学前班教室的壁橱里观察到一只啮齿动物的粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。观察到 15 扇门 #5，两扇入口门的底部有 1/4 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到午餐室旁边的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。19 观察到通往午餐室/食物准备区的厕所门上没有自动关闭的装置。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到箱子和箱子直接存放在午餐室的地板上。已指示，所有物品都必须抬高至离地面至少 6 英寸。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11 观察到午餐室旁边的洗手间没有机械通风装置，也没有窗户通风孔。已指示随时为洗手间提供通风。
来源：chicago.gov
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