食品安全报告: 富丽华餐厅，4936 北百老汇，伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

4936 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期：2021 年 8 月 19 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 现场没有发现程序/计划，工具包不完整，缺少眼睛防护、一次性围裙、一次性袋子、拖把等用于应对呕吐和腹泻事件。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005，没有发出引文

8.双手清洁并正确清洗
-评论：观察员工在没有戴手套的手的情况下处理他从进入式冷却器中取出的部分煮熟的食物，然后将产品转移到服务盘子。向经理提供有关洗手和手套程序的信息。经理将信息引用给员工。目前遵循的程序是优先违规行为：7-38-010，引文发布

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：准备、餐厅和小酒吧区的洗手水槽没有提供肥皂。肥皂是经理应我的要求提供的。优先违反基金会的行为：7-38-030，引文发布

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在准备区和酒吧区有几个洗手槽，上述水槽没有提供纸巾。经理在我的请求之后提供了它。优先违反基金会的行为：7-38-030。与上述违规行为合并

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：干粮容器必须在准备/储存区域标有共同名称

41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示进行维护。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在烹饪设备对面的两扇门进入式冷却器内的橡胶垫破碎。维修/更换

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用管道胶带作为维修手段接触式冷却器、墙壁等的门。表面必须是光滑和可清洁的。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用塑料杂货袋作为进入式冷冻箱和进入式冷却器内的食物容器。必须使用带盖子或食品级一次性塑料袋的可洗容器。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段，提供高架货架。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里有些带有深色污渍和深切的砧板，必须修补或更换上述砧板

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房的白色伸入式冷却器下面有残酷的多孔木平台，表面不易清洁。更换/修理。表面必须光滑且可清洁

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：以下需要详细清洁：所有冷却器和冷冻单元在机组内部有污垢，底层货架上有多余的水，含有积聚食物的橡胶垫片和黑粘液，还必须清洁碟机上部的内部。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：制冰机的水管没有提供反流防止装置。必须安装这样回流防护装置可能位于维修和维护或知道位置

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：不得使用纸箱作为步入式冷却器内的地板消光。消光必须是可洗/可清洁的。

60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为从 2020 年 11 月 3 日至 3 日没有得到纠正，报告 #2454166 #43) 3-304。12 注意到在货架上的盘子厨房准备区和干储存区域没有正确存放。指示翻转所有食用盘子以防止灰尘积聚。#47) 4-202. 16 个注意的纸板箱用于在厨房准备区和冷藏机组内排列货架。指示清洁和移除所有纸板箱，以防止害虫藏身处。#53) 5-501。有 17 间带垃圾贮器且没有盖子的洗手间。被指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶 #55) 6-501。114 注意到用于存放在货架上的房间和地板上未使用的设备的房间都很混乱。指示详细清洁、整理和移除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止害虫藏身处。优先违反基金会：7-42-090，没有发布引文

来源：chicago.gov

#foodviolation #chicago #illinois #us #牛奶

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美国加利福尼亚州洛杉矶格伦代尔大道 3100 号 Dunkin'Donuts

2周前 •reported by user-qwmcv355 • 细节

我昨天早上通过 Uber eats 从 Dunkin'Donuts 订购了一杯冰咖啡，顺便说一句，它真的很讨厌，没有味道和味道，还有鸡肉和烤胡椒 Dunkin'wrap 和 Munchkins 甜甜圈零食，那是我昨天吃的 “早餐我工作了几个小时我开始感到头晕、头晕、虚弱和恶心。直到今天我还是感觉很糟糕。我很确定我从这个地方吃的一件东西出了点问题。

#dunkindonuts #ubereatsdelivery #losangeles #california #us #鸡 #咖啡 #胡椒 #包装

Dunkin' Donuts, 3100 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, USA 照片 #1

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Annies White Cheddar，克罗格，夏洛特·派克，田纳西州纳什维尔，美国

6天前 •reported by user-yggz9816 • 细节

吃了一盒 Annies White Cheddar。不久之后，我突然出现了非常热的潮热、剧烈的肚子疼痛和不可避免的腹泻... 真的很伤心，我已经有大约三年没有吃过安妮了。它一直是最受欢迎的舒适食品。时长：2 小时症状：潮热/发冷、腹泻、剧烈抽筋。

#annies #kroger #nashville #tennessee #us #切达

Annies White Cheddar, Kroger, Charlotte Pike, Nashville, TN, USA 照片 #1

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美国佛罗里达州迈阿密西南 152 街 11207 号麦当劳

2周前 •reported by user-rwfp2484 • 细节

麦当劳的食物给了我毒药发烧超过 102 还有不间断的腹泻 | 症状: 腹泻, 还有别的, 胃痛, 发烧

#mcdonalds #miami #florida #us

McDonald's, 11207 Southwest 152nd Street, Miami, FL, USA 照片 #1

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由于蜡样芽孢杆菌，Boulangerie Bagels 鹰嘴豆泥被召回

3周前 •source quebec.ca • 细节

Recall notice

位于加拿大蒙特利尔魁北克省韦斯特蒙特利尔圣凯瑟琳街西4160号的Boulangerie Bagels on Greene ltée已宣布召回 “自制鹰嘴豆泥”，原因是细菌蜡样芽孢杆菌可能受到污染。此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。

有问题的产品是：
-“自制鹰嘴豆泥”
-以单件出售。
-所有到期日期在9月7日之前的批次都包含在召回中。
-鹰嘴豆泥装在透明的塑料容器中
-冷藏或冷冻出售。
-该产品在2024年9月10日之前在上述机构独家发售。

建议消费者不要消费并将其退回购买地点。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-de-hummus-prepare-et-vendu-par-lentreprise-boulangerie-bagels-on-greene-ltee-58153

#westmount #quebec #ca #蜡样芽孢杆菌

Boulangerie Bagels Hummus recalled due to Bacillus cereus 照片 #1

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美国密歇根州兰辛市南雪松街 Popeyes 路易斯安那厨房

3天前 •reported by user-wpqzc363 • 细节

我在网上订购了 2 dine 特制的辣鸡、土豆泥和 Cole 沙拉。
我同时出现了可怕的胃痉挛、发冷、出汗、腹泻、呕吐和拉屎...: 现在已经 2 天了，我还会感到昏昏欲睡和头痛。

我每天吃一顿饭，这是我今天、星期六的晚餐，应用程序下单。

我已经好几年没吐了。这太可怕了。

我再也不能吃 Popeyes 了。

#popeyes #lansing #michigan #us #鸡 #土豆泥

Popeyes Louisiana Kitchen, South Cedar Street, Lansing, MI, USA 照片 #1

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美国科罗拉多州阿瓦达市西 64 大道 Wendy's

6天前 •reported by user-jgfk8844 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：鸡块，冰冷
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：亲人
附加信息：5岁的儿子受到影响。昨天晚上 7 点 30 分左右，我 5 岁的孩子吃了鸡块和冰淇淋。几个小时后（晚上 11 点）他病得很厉害，整晚都无法停止呕吐。每集持续几分钟，直到凌晨 5 点左右，他有一集关于 Avery 的剧集 10-15 分钟。食物最初非常未被消化，这表明存在食源性疾病。从那以后他再也没有呕吐过，现在已经快中午了。没有发烧，没有腹泻，仅此而已。自上午11点在学校以来就没有在其他任何地方吃过东西。只有介于两者之间的预包装零食。

#wendys #arvada #colorado #us #鸡 #鸡块