报告人
6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 7 日10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：6-301。14 观察到后门附近水槽缺少员工洗手标牌。必须提供。
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：4-602。苏打水流行机冰槽内的 11（b-e）观察到的黑色矿物质。必须清洁和维护。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：3-302。12 观察到散装容器（面粉、大米、糖）上没有标签。已指示在食品散装容器上提供公用名称以正确识别。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602。13 观察到的重冰在冰箱中散步时积聚在地板上。必须解冻。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。在准备区域的通风罩处积聚了 12 个观察到的重油脂。必须清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。整个厨房准备区域有 11 个观察到的脏地板。必须细节清洁和维护。
来源：chicago.gov
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