食品安全报告：J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60649 Illinois, United States

报告日期：2026年1月22日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111 在现场观察到害虫活动的证据。在后储存区沿北墙和角落观察到约30个啮齿动物粪便，在热水器周围观察到约10个啮齿动物粪便，在中间储存室一个未使用的伸入式冷冻柜的冷凝器周围观察到约20个啮齿动物粪便。指示消除害虫活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础。发出引用7-38-020(a)。

43. 使用中的器具：妥善储存
- 评论：3-304. 12 观察到用于舀烧烤酱和辣酱的小塑料杯留在产品内。指示不要将勺子储存在产品内。

45. 一次性/单一服务用品：妥善储存和使用
- 评论：4-502. 13 观察到纸板被用作前客户服务柜台下层架子和前准备台下层架子的架子衬里。指示不要重复使用纸板，所有表面应光滑且易于清洁。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，妥善设计、建造和使用
- 评论：4-201. 11 观察到男厕所的马桶缺少马桶上部的盖子。检查时设施有一个随机的大塑料覆盖马桶的上部。指示更换为实际的马桶盖并维护。

来源：chicago.gov