报告人
监管报告
食品安全报告：Jewel Food Store，11730 S Marshfield Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国。
9 小时前
Chicago, 60643 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了多项食品处理、清洁和维护方面的问题。在肉类部门，两包蟹肉正在用水盆解冻，而非采用经批准的方法；一个冰铲被存放在制冰机顶部的泡沫塑料上，而非放置在干净、受保护的位置。其他发现包括熟食区炸锅外部有油脂和食物残留、后部储存区杂乱无章，以及后部储存区、装卸区、肉类区和熟食区地板上有污垢或碎屑。肉类和熟食部门的地漏存在堵塞积垢，熟食水槽和备餐台附近发现了破裂的地砖。
18
评论
评论