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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 1220 号珠宝-奥斯科。

5 年前 source chicago.gov 商业

1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期:2020 年 9 月 23 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 观察到活昆虫活性的证据。观察到大约 25 只小苍蝇和大约 4 只大苍蝇在墙壁上,天花板和在面包店食品准备区域飞行。指示消除昆虫活动,清洁和消毒受影响的地区。建议联系害虫防治服务。优先基础。已发出的引文

51.已安装管道;正确的回流设备
-评论:5-205. 15 观察到肉类准备区域有一个松散的洗手水槽,男子员工厕所里有一个松散的水龙头。另外两个手洗水槽水中的一个没有停留至少 15 秒。指示修复所有。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501. 12 观察到积累的碎片在 3 个车厢汇和站在水周围的高温盘机。指示清洁。

资料来源:chicago.gov

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